Hamburguesas al pastor

Ingredientes

• 2 Piezas Chile guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
• 1 Pieza Chile morita sin semillas y remojados en agua caliente (para la salsa)
• 1 Pieza Chile chipotle (para la salsa)
• 3/4 Taza Agua (para la salsa)
• 1 tablespoon Fécula de maíz (para la salsa)
• 1/4 Cucharadita Comino (para la salsa)
• 1/2 Pieza Limones su jugo (para la salsa)
• 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® (para la salsa)
• 300 Gramos Carne molida de res (para la carne)
• 300 Gramos Carne de cerdo molida (para la carne)
• 1 Pieza Huevo ligeramente batido
• 1/2 Taza Pan molido (para la carne)
• 1/4 Pieza Cebolla finamente picada (para la carne)
• 2 1/2 Cucharadas Jugo MAGGI® (para la carne)
• 1 Cucharada Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL® (290 ml) (para la carne)
• 3 Cucharadas Aceite de maíz
• 4 Piezas Pan para hamburguesa
• 2 Rodajas Piña en almíbar asadas
• 1/2 Pieza Cebolla fileteada y asada
• 15 Ramitas Cilantro fresco desinfectado y picado finamente