Intermedio
37 min
Consejo nutricional
El consumo de ajo incrementa el aporte de yodo en tu dieta diaria.
Ingredientes
- 6 Jitomates, cocidos
- 1 Chile serrano, cocido
- 1/4 Pieza de cebolla mediana, cocida
- 1 Diente de ajo, cocido
- 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 1 Taza de agua
- 1 Cucharada de aceite vegetal
- 8 Tortillas de maíz, fritas
- 8 Huevos, estrellados y fritos
- 1/2 Paquete de queso panela, cortado en rebanadas y asado (100 g)
- 5 Ramas de cilantro, desinfectado y picado finamente
¡A cocinar!
-
1. Licúa los jitomates con el chile, la cebolla, el ajo, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y el agua. Calienta el aceite, vierte la salsa y cocina hasta que cambie de color.
-
2. Sirve un poco de salsa sobre un plato, sobre ella un par de tortillas, dos huevos y baña con un poco más de salsa.
-
3. Acompaña con el queso panela y decora con cilantro. Ofrece.
Consejo culinario
Puedes utilizar el agua donde cociste las verduras para licuar la salsa.
Me encantó y más con el toque del queso le dio un sabor totalmente distinto, ya que solo los había probado con frijoles refritos