Jocho sushi

Jocho sushi

JOCHO SUSHI preparado con SALSA DE SOYA MAGGI® CHILE Y LIMÓN.

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Total: 52min

Preparación: 15min

Cocción: 35min

Servir: 2min
Porciones: 4
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

1/2 Taza de Vinagre de arroz
5 Cucharadas de Azúcar
3 1/2 Tazas de Arroz para sushi cocido
4 Hojas de Alga nori
1/2 Taza de Harina de trigo
2 Huevos ligeramente batidos
1/2 Paquete de Panko (170 g)
Aceite de maíz para freír
1/2 Taza de Salsa de Soya Sabor a Chile y Limón MAGGI®
1 Naranja (su jugo)
1 Cucharada de Fécula de maíz disuelta en ¼ taza de agua
2 1/2 Cucharadas de Miel de abeja
1/2 Pechuga de pollo cortada en cubos, empanizada y frita (300 g)
1 Pepino cortado en cubos
2 Rábanos cortados en rodajas delgadas
1/2 Taza de Col morada desinfectada y fileteada
2 Cucharadas de Ajonjolí negro

Instrucciones

Fríe

Mezcla el vinagre con el azúcar hasta que se disuelva, extiende el arroz en una charola y baña con la mezcla anterior; deja reposar por 30 minutos. Forma los rollos, cubriendo un tapete para sushi con un poco de arroz, añade el alga, enrolla y presiona. Cúbrelos con la harina, el huevo y al final con el panko. Calienta el aceite y fríelos hasta que doren ligeramente, colócalos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
Mezcla

Para la salsa, mezcla la Salsa de Soya Sabor a Chile y Limón MAGGI®, el jugo de naranja, la fécula de maíz disuelta y la miel de abeja; calienta por 5 minutos o hasta que espese ligeramente moviendo constantemente para evitar que se pegue.
Sirve

Corta los rollos de forma horizontal sin llegar a la base, rellénalos con algunos cubos de pollo, un poco de pepino, rábano, col, ajonjolí y baña con la salsa. Ofrece.
Consejo culinario

Forma los rollos un poco más gruesos de lo normal, de esta forma será más fácil rellenarlos.
Consejo nutricional

La pechuga de pollo contiene proteínas de buena calidad.

Utensilios

Sartén
Espátula
Tabla de cortar
Cuchillo

Información nutricional: 1,282kcal = 5,365kj /por porción

1,282.27 Kcal Energía

45.02 (g) Proteina

213.76 (g) Carbohidratos

9.61 (g) Fibra
406.45 (mg) Sodio
26.23 (g) Grasas
4.38 (g) Grasas saturadas

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