Lomo de Cerdo con Miel de Tamarindo

Name: Lomo de Cerdo con Miel de Tamarindo
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 57 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1/4 Taza de Miel de abeja; 3 Cucharadas de Concentrado de tamarindo; 3 Cucharadas de Puré de tomate natural; 1 Cucharadita de Ajo; 5 Cucharadas de Salsa de Soya MAGGI®; 1 Cucharada de Jengibre en polvo; 1/2 Cucharada de Curry en polvo; 500 Gramos de Lomo de cerdo; 2 Manojos de Cebollas cambray; 1/4 Cucharadita de Sal; 1/4 Cucharadita de Pimienta negra; 2 Cucharaditas de Mantequilla; 4 Papas; 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa*; 1 Cucharada de Consomé de pollo en polvo; 1/2 Cucharadita de Pimienta negra; 3 Ramitas de Perejil fresco

Prepara en tu Freidora de Aire para la Comida un delicioso LOMO de CERDO y una MIEL de TAMARINDO preparada con Salsa de Soya MAGGI®

Creado por: Ricardo Manzanares

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Dificultad Intermedio

COCINADA POR 0 personas

Porciones 4

Total 57 min

Utensilios

Cazo

Cuchara

Freidora

Cacerola

Cuchara de madera

Ingredientes

1/4 Taza de Miel de abeja
3 Cucharadas de Concentrado de tamarindo
3 Cucharadas de Puré de tomate natural
1 Cucharadita de Ajo picado finamente
5 Cucharadas de Salsa de Soya MAGGI®
1 Cucharada de Jengibre en polvo
1/2 Cucharada de Curry en polvo
500 Gramos de Lomo de cerdo cortado en cubos
2 Manojos de Cebollas cambray ortadas en cuartos (120 g c/u)
1/4 Cucharadita de Sal
1/4 Cucharadita de Pimienta negra molida
2 Cucharaditas de Mantequilla reducida en grasa
4 Papas medianas cocidas y hechas puré
1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa*
1 Cucharada de Consomé de pollo en polvo
1/2 Cucharadita de Pimienta negra molida
3 Ramitas de Perejil fresco desinfectadas y picadas finamente

¡A cocinar!

Marina

1. Para la miel de tamarindo, licúa la miel de abeja con el concentrado de tamarindo, el puré de tomate, el ajo, la Salsa de Soya MAGGI®, el jengibre y el curry. Sazona el lomo y las cebollitas con la sal y la pimenta; agrega la preparación de miel y mezcla.

Cocina

2. Cubre el interior de la parrilla de la Freidora de Aire Digital OSTER® con papel aluminio dándole forma de canasta, coloca la preparación anterior y programa la función carne; ajustando el tiempo de cocción a 180 °C de 13 a 15 minutos, retira la canastilla, mueve con ayuda de unas pinzas y cocina de 13 a 15 minutos más o hasta que este cocido el lomo.

Sirve

3. Para el puré de papa, calienta la mantequilla, el puré, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa*, el consomé de pollo y la pimienta, moviendo constantemente para evitar que se pegue; cocina por 5 minutos. Sirve el lomo y acompaña con el puré, decora con el perejil; ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
819.4 kcal = 3,427kj /por porción

Carbohidratos	103.9 g
Energía	819.4 kcal
Grasas	15.2 g
Fibra	24.2 g
Proteína	65.6 g
Grasas saturadas	6.1 g
Sodio	2992.2 mg
Azúcares	26.4 g

Consejo nutritional

Elige la carne de cerdo que visiblemente tenga menor grasa.

*Comparada contra Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Regular.

Consejo culinario

Cuando utilices pimienta en tus preparaciones, tritúrala al momento de utilizarla, de esta manera su sabor y olor serán más intensos en tus preparaciones.

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 16 15.2g / 16%

Carbohidratos 51 103.8g / 51%

Proteina 33 65.6g / 33%

Energykilocalories 40 819.4g / 40%

Lomo de Cerdo con Miel de Tamarindo

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