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  • dificultad

    Fácil

Chuleta de cerdo con salsa de tamarindo

Por Mariana Ortega

Plato elaborado a base de chuleta de cerdo bañada en salsa chocolate y tamarindo. Acompaña con ensalada de aderezo de higo fresco.

No incluido en la receta

Utensilios

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Ingredientes

Porciones: 4

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Chuleta de cerdo con salsa de tamarindo

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 330.6 kcal = 1,385kj /por porción


Carbohidratos 33.1 g
Energía 330.6 kcal
Grasas 9.8 g
Fibra 1.8 g
Proteína 25.3 g
Grasas saturadas 2.2 g
Sodio 312.4 mg
Azúcares 29.6 g

Consejo nutritional

Las chuletas de cerdo son un alimento rico en vitamina B1 ya que 100 g. de esta carne contienen 0,82 mg. de vitamina B1. Por su alto contenido en vitamina B1, el consumo de las chuletas de cerdo, ayuda a superar el estrés y la depresión. Los alimentos ricos en vitamina B1 o tiamina, como esta carne son muy recomendables en periodos de embarazo o lactancia y también después de operaciones o durante periodos de convalecencia, debido a que en estos periodos hay un mayor desgaste de esta vitamina.

Tip para Chuleta de cerdo con salsa de tamarindo

Puedes sustituir las chuletas por trozos de carne de cerdo cocida.

Consejo culinario

Es recomendable que la chuleta tenga un grosor de 1 cm, para que rompan al freír, así mismo para dar más sabor a la chuleta freír con mantequilla.

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Menú balanceado

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

27 9.8g / 27%
42 33g / 42%
31 25.3g / 31%
16 330.5g / 16%