Fácil
Consejo nutritional
La piña es rica en vitamina C, nutrimento esencial para la producción de colágeno, una proteína necesaria para la cicatrización de heridas.
Ingredientes
- 4 Piezas Carne de res milanesa
- 1 Cucharada Sal para milanesas
- 1 Cucharada Pimienta negra molida, para milanesas
- 1 Lata CARNATION® CLAVEL® en Balance Deslactosado para milanesas
- 2 Cucharadas Sazonador Líquido MAGGI® para milanesas
- 2 Tazas Coco seco rallado para milanesas
- 1/2 Taza Aceite de maíz para milanesas
- 1/2 Taza Pan molido para milanesas
- 1 Taza Piña en almíbar cortada en cubos pequeños, para la salsa
- 1 Pieza Chile chipotle para la salsa
- 1 Taza Agua para la salsa
- 1 Cucharadita Consomé de pollo en polvo para la salsa
- 1 Cucharada Fécula de maíz disuelta en ¼ taza de agua, para la salsa
¡A cocinar!
Freír
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1. Sazona las milanesas con la sal y la pimienta; colócalas en un recipiente con media lata de CARNATION® CLAVEL® Deslactosado y el Sazonador Líquido MAGGI®. Retira las milanesas, escurre el exceso de líquido y empanízalas con el coco rallado y el pan molido mezclados. En una sartén calienta el aceite y fríe las milanesas; colócalas sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
Licúar
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2. Para la salsa, licúa la lata de CARNATION® CLAVEL® Deslactosado restante, con media taza de piña y los 3 ingredientes siguientes; vierte en una cacerola, calienta hasta que espese un poco, añade la fécula de maíz disuelta y deja hervir un poco más hasta que tenga una consistencia cremosa. Añade el resto de la piña y reserva.
Presentación
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3. Sirve las milanesas bañadas con la salsa y ofrece.
Consejo culinario
Fríe las milanesas a fuego medio para evitar que el empanizado se queme antes de que la carne esté cocida.