Fácil
Consejo nutritional
Las verduras aportan una cantidad importante de fibra, la cual puede ayudar a reducir el colesterol en la sangre junto con el consumo adecuado de agua.
Ingredientes
- 4 Tazas de Agua
- 2 Chayotes pelados
- 1/2 Cucharadita de Sal
- 1/2 Cucharadita de Pimienta negra molida
- 2 Cucharadas de Aceite de oliva
- 1 Lata de CARNATION® CLAVEL® Deslactosado
- 1 Cucharada de Fécula de maíz
- 35 Gramos de Aceitunas
- 2 Hojas de Laurel
- 2 Ajos pelados y picados
- 1 Cucharadita de Mejorana seca
- 1/2 Cebolla picada finamente
- 80 Gramos de Tofu firme cortado en láminas
- 1/2 Paquete de Pasta para lasaña
¡A cocinar!
Cocina
-
1. Hierve el agua, agrega los chayotes, una pizca de sal y una de pimienta; cocina durante 5 minutos. Retira los chayotes, corta a lo ancho en láminas delgadas de 5 cms y extiende en una sartén con un poco de aceite de oliva. Cocina a fuego bajo.
Mezcla
-
2. Para la salsa, en otra sartén calienta la lata de CARNATION® CLAVEL® Deslactosado previamente mezclado con la fécula de maíz. Sazona con sal, pimienta, aceitunas, laurel y mejorana; mezcla y cocina por 5 minutos más o hasta que espese ligeramente.
Sirve
-
3. Coloca encima de los chayotes el ajo y la cebolla previamente picados, las aceitunas y el tofu rebanado. Baña con un poco de salsa, coloca las láminas de pasta, baña con el resto de la salsa y cocina por 8 minutos a fuego medio, rectifica el sazón con sal y pimienta. Sirve la lasaña con la salsa y decora con las aceitunas.
Consejo culinario
Si lo deseas puedes sustituir las láminas de lasaña por canelones o hervirlas previamente para formarlos, puedes usar unos palillos para cerrarlos en las orillas, recuerda quitarlos al servirlos en los platos finales.