Fácil
50 min
Consejo nutritional
El huevo es una excelente fuente de proteína, vitaminas y minerales
Ingredientes
- 4 Rodajas Tocino cortado en cuadritos
- 1/4 Pieza Cebolla
- 1 Lata Frijoles bayos
- 1 Taza Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 Cucharada Aceite de maíz
- 1/4 Pieza Cebolla
- 1 Pieza Chile serrano sin semillas, finamente picado
- 2 Piezas Jitomate
- 10 Piezas Huevo
- 1/2 Taza Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1/2 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
- 1 Manojo Cilantro fresco finamente picado
- 1 Pieza Aguacate cortado en cuadritos
- 6 Piezas Bolillo miniatura, cortados a la mitad
- 1 Paquete *Queso tipo Manchego (200 g) en rebanadas
¡A cocinar!
Freír
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1. Para los frijoles, fríe el tocino hasta que esté dorado, agrega la cebolla y cuando esté transparente, los frijoles y la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®. Mezcla y cocina hasta que los frijoles espesen.
Mezclar
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2. Para el huevo, calienta el aceite, fríe la cebolla hasta que esté transparente, agrega el chile y los jitomates, añade los huevos batidos con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la cebolla y el cilantro. Mezcla y cocina, cuando el huevo esté casi cocido, agrega los cuadritos de aguacate y termina la cocción.
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3. 3. Unta los bolillitos con los frijoles, coloca un poco de huevo y para terminar, una rebanada de queso tipo manchego y gratina en el microondas. Ofrece
Servir
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4. Unta los bolillitos con los frijoles, coloca un poco de huevo y para terminar, una rebanada de queso tipo manchego y gratina en el microondas. Ofrece
Consejo culinario
Puedes cambiar el tocino por un poco de chorizo frito.