Fácil
1 min
Consejo nutritional
Los chiles secos contienen alto contenido en vitamina A, lo que favorece a la buena visión, sin embargo, su consumo debe de ser moderado ya que provoca gastritis y úlceras.
Ingredientes
- 5 Piezas Papa peladas, cortadas en cubos y cocidas
- 250 Gramos Chorizo desmoronado
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 8 Piezas Chile guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
- 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 1/2 Taza Agua
- 8 Piezas Pan para pambazos, partidos por la mitad
- 3 Cucharadas Aceite de maíz
- 1/4 Pieza Lechuga romana desinfectada y picada
- 100 Gramos *Queso panela rallado
- 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
¡A cocinar!
Freír
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1. Para el relleno, fríe el chorizo hasta que esté dorado, agrega las papas y cocina por 5 minutos a fuego medio.
Licuar
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2. Para la salsa, licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con los chiles, el cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y el agua; cuela y calienta por 8 minutos a fuego medio moviendo constantemente para evitar que se pegue.
Presentación
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3. Remoja ligeramente el pambazo en la salsa y dora en el aceite caliente; en cada base coloca un poco de relleno, lechuga, queso, Media Crema NESTLÉ® y cubre con la tapa de pan. Ofrece.
Consejo culinario
Se puede agregar al relleno chile chipotle molido para darle un mejor sabor.