Fácil
Consejo nutritional
El pollo sin piel es un alimento de origen animal bajo en grasa y rico en proteína, hierro y zinc.
Ingredientes
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 Pieza Ajo diente
- 1/4 Pieza Cebolla
- 20 Gramos *Chile chipotle adobado, molido
- 1/2 Cucharadita Sal
- 1 Cucharadita *Fécula de maíz
- 1 Cucharadita Aceite de maíz
- 1 Cucharadita Aceite de maíz
- 1/2 Pieza Pechuga de pollo
- 1/2 Pieza Cebolla morada fileteada
- 1 Pieza Pimiento morrón rojo, cortado en tiras
- 3 Piezas Bolillo cortados a la mitad
- 1 Taza Frijoles refritos
- 1 Paquete Queso tipo manchego
¡A cocinar!
Licuar
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1. Horno eléctrico precalentado a 180 °C
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2. Para la salsa, licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el ajo, la cebolla, el chile chipotle, la sal y la fécula de maíz. Calienta el aceite en una sartén y fríe el pollo hasta que esté cocido; agrega la salsa, mezcla y cocina por 5 minutos más o hasta que espese ligeramente.
Calentar
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3. Calienta el aceite y fríe la cebolla morada con el pimiento.
Servir
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4. Unta cada mitad de bolillo con los frijoles refritos, agrega un poco de fajitas con salsa de chipotle y un poco de queso, gratina a 180 °C en el horno eléctrico y sirve los molletes con un poco de cebolla y pimientos.
Consejo culinario
Si lo deseas puedes gratinar el queso en el horno de microondas.