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Recetas de pambazos de Papa y Chorizo

Por Abraham Gómez

Sorprende a tus invitados con este clásico platillo mexicano: PAMBAZOS de CHORIZO con PAPA, sazonados con CONSOMATE® y el toque de MEDIA CREMA NESTLÉ®.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Utensilios

Sartén
Espátula
Cuchara de madera
Licuadora

Ingredientes

Porciones: 4

250 Gramos de chorizo picado
1/4 De pieza de cebolla fileteada
4 Papas cocidas y cortadas en cubos pequeños
5 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
1 Chile de árbol seco sin semillas y remojado en agua caliente
1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
2 Tazas de agua
4 Piezas de pan para pambazos partidos a la mitad
3 Cucharadas de aceite vegetal
1/4 De pieza de lechuga romana desinfectada y fileteada
Queso fresco desmoronado
1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g)

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¡A cocinar!

Prepara el relleno

1.Fríe el chorizo hasta que esté dorado y retira el exceso de grasa, agrega la cebolla y las papas, mezcla y cocina hasta que las papas doren ligeramente moviendo constantemente para evitar que se pegue.

Prepara el abodo

2.Para la salsa, licúa los chiles con el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y el agua; cuela y calienta a fuego medio moviendo constantemente hasta que espese.

prepara los pambazos

3.Cubre el pan para pambazo con la salsa, calienta el aceite y fríe por ambos lados, rellena con la preparación de chorizo, un poco de lechuga, queso y Media Crema NESTLÉ®; ofrece.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 348.3 kcal = 1,456kj /por porción

Carbohidratos	61.5 g
Energía	348.3 kcal
Grasas	6.6 g
Fibra	4.2 g
Proteína	11.7 g
Grasas saturadas	1.4 g
Sodio	1138.2 mg
Azúcares	6 g

Consejo culinario

Puedes ocupar el agua donde remojaste los chiles para preparar la salsa.

Consejo nutricional

Consume chile guajillo para elevar ingesta de vitamina C.

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