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Intermedio
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Pambazos de carne

Name: Pambazos de carne
Prep time: 35 min
Total time: 37 min
Yield: 8
Cuisine: mexicano
Ingredients: 1 1/2 Piezas de Chorizo; 1 Kilogramo de Falda de res; 1 Taza de Agua; 5 Chiles guajillo; 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; 8 Panes; 3 Cucharadas de Aceite de maíz; 1/4 Lechuga romana; 100 Gramos de Queso fresco; 1 Envase de Media Crema NESTLÉ®

Por Ricardo Manzanares

PAMBAZOS DE CARNE preparados con CONCENTRADO DE TOMATE CON POLLO CONSOMATE®.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Utensilios

Tarro
Sartén
Espátula
Cuchara de madera
Licuadora

Ingredientes

Porciones: 8

1 1/2 Piezas de Chorizo desmoronado (150 g c/u)
1 Kilogramo de Falda de res cocida y deshebrada
1 Taza de Agua
5 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
8 Panes para pambazos cortados a la mitad
3 Cucharadas de Aceite de maíz
1/4 Lechuga romana
100 Gramos de Queso fresco
1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g)

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¡A cocinar!

Cocina

1.Para el relleno, fríe el chorizo hasta que esté dorado, agrega la carne y cocina por 5 minutos.

Licúa

2.Para la salsa, licúa el agua con los chiles y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; cuela. Calienta hasta que espese ligeramente moviendo constantemente, deja enfriar.

Sirve

3.Rellena los pambazos con la preparación de chorizo y sumérgelos en la salsa. Calienta un poco de aceite y fríe por ambos lados hasta que doren ligeramente, volteando ocasionalmente para evitar que se quemen. Rellénalos con un poco de lechuga, queso y Media Crema NESTLÉ®. Ofrece.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 702.3 kcal = 2,937kj /por porción

Carbohidratos	50.5 g
Energía	702.3 kcal
Grasas	35.6 g
Fibra	4.8 g
Proteína	45.1 g
Grasas saturadas	13.6 g
Sodio	1214.4 mg
Azúcares	7.5 g

Consejo nutricional

Consume chile guajillo para elevar la ingesta de vitamina C.

Consejo culinario

Puedes rellenar los pambazos con papa, tinga de pollo o queso, para darle variedad.

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Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 46 35.5g / 46%

Carbohidratos 29 50.4g / 29%

Proteina 25 45g / 25%

Energykilocalories 35 702.2g / 35%

Nutritional facts per serving

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