Roles de Canela

Un antojo nunca había sido tan FÁCIL y RICO. Te traemos esta receta de ROLES de CANELA con una cobertura de QUESO CREMA y la magia de LA LECHERA®.

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 60min
    Preparación: 35min
    Cocción: 25min
  • Porciones: 10
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1 Cucharada de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 1/2 Cucharaditas de levadura seca
  • 1 1/2 Tazas de harina de trigo
  • 3 Cucharadas de azúcar
  • 3 Huevos
  • 1 1/2 Barras de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 1/2 Barras de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1/4 Taza de canela molida
  • 3/4 de Taza de azúcar
  • 1 1/2 Paquetes de queso crema a temperatura ambiente (190 g)
  • 1/2 Taza de Leche Condensada LA LECHERA®

Instrucciones

  1. Mezcla

    Horno precalentado a 170 °C

    Mezcla la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con la levadura y deja reposar en un lugar tibio hasta que doble su volumen. Forma una fuente con la harina de trigo, las 3 cucharadas de azúcar, los huevos y la levadura fermentada, mezcla todos los ingredientes hasta formar una masa. Amásala y golpéala contra la mesa hasta que esté tersa, agrega 1 ½ barras de mantequilla y continúa amasando hasta que no se te pegue en los dedos. Colócala en un recipiente grande y engrasado, cubre con plástico adherente y déjala reposar en un lugar tibio hasta que doble su volumen.

  2. Forma

    Para el relleno, mezcla 1 ½ barras de mantequilla con la canela y ½ taza de azúcar; reserva. Sobre una superficie enharinada estira la masa hasta que quede de ½ centímetro de grosor, barniza con la mezcla de mantequilla y canela; enrolla para formar los roles y corta círculos de 4.5 cm de ancho aproximadamente, colócalos en un molde cuadrado de 21 cm x 21 cm engrasado y enharinado; cubre con plástico adherente y déjalos reposar en un lugar tibio hasta que doblen su volumen.

  3. Hornea y decora

    Retira el plástico y hornea a 180 °C de 25 a 30 minutos. Para la cobertura, mezcla el queso crema con la ½ taza de Leche Condensada LA LECHERA® hasta integrar por completo. Retira los roles del horno, deja enfriar ligeramente, decora con la cobertura y ofrece tibios.

Tips

Consejo culinario: Puedes enharinar tu cuchillo para facilitar cortar la masa para formar los roles, así evitarás que se pegue en él.

Utensilios

  • Utensilio Cazo
  • Utensilio Cuchara
  • Utensilio Envoltura de plástico
  • Utensilio Molde para pastel
  • Utensilio Cazo
  • Utensilio Cuchara

Información nutricional: 444kcal = 1,859kj /por porción

  • 5.34 Azúcar añadido
  • 123.37 (mg) Colesterol
  • 11.91 (mg) Magnesio
  • 444.22 Kcal Energía
  • 57.51 (mg) Calcio
  • 7.02 (g) Proteina
  • 0.53 (mg) Hierro
  • 94.90 (mg) Potasio
  • 31.56 (mcg) Folato Alimentario
  • 240.05 IU Vitamina A
  • 0.33 IU Vitamina D
  • 0.94 (mg) Vitamina E
  • 45.05 (g) Carbohidratos
  • 24.17 (g) Azúcares
  • 2.77 (g) Fibra
  • 92.80 (mg) Sodio
  • 27.22 (g) Grasas
  • 16.05 (g) Grasas saturadas
  • 0.01 (g) Grasas trans
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