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Panqué de elote

PANQUÉ DE ELOTE preparado con LECHE CONDENSADA LA LECHERA®.

  • 4 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 62min
    Preparación: 10min
    Cocción: 45min
    Servir: 7min
  • Porciones: 10
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
  • 2 Tazas de Granos de elote amarillo
  • 1 Barra de Mantequilla fundida (90 g)
  • 5 Huevos
  • 1 Cucharadita de Canela molida
  • 1 Cucharada de Polvo para hornear
  • 1/2 Taza de Harina de trigo pasada por un colador
  • 1 Cucharada de Azúcar glass

Instrucciones

  1. Licúa

    Horno precalentado a 180 °C.

    Licúa la Leche Condensada LA LECHERA® con los granos de elote, la mantequilla, los huevos, la canela, el polvo para hornear y la harina.

  2. Hornea

    Vierte la mezcla en un molde para panqué engrasado y enharinado; hornea a 180°C de 40 a 45 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio. Deja enfriar.

  3. Sirve

    Decora con azúcar glass y ofrece.

  4. Consejo culinario

    Puedes forrar tu molde con papel encerado para desmoldar fácilmente el panqué.

  5. Consejo nutricional

    El elote aporta vitamina A.

Utensilios

  • Molde para pastel
  • Horno
  • Licuadora

Información nutricional: 377kcal = 1,575kj /por porción

  • 376.51 Kcal Energía
  • 0.68 (mg) Vitamina E
  • 54.73 (g) Carbohidratos
  • 9.99 (g) Proteina
  • 13.63 (g) Grasas
  • 2.88 (g) Fibra
  • 23.65 (g) Azúcares
  • 4.62 (tbsp) Azúcar añadido
  • 203.31 (mg) Sodio
  • 7.04 (g) Grasas saturadas
  • 250.34 (mg) Calcio
  • 1.66 (mg) Hierro
  • 22.04 (mcg) Folato Alimentario
  • 226.41 (mg) Potasio
  • 58.29 (mg) Magnesio
  • 124.95 IU Vitamina A
  • 0.02 (mg) Vitamina C
  • 0.65 IU Vitamina D
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