| Carbohidratos | 42.6 g |
| Energía | 902.2 kcal |
| Grasas | 64 g |
| Fibra | 4.4 g |
| Proteína | 41.2 g |
| Grasas saturadas | 37.5 g |
| Sodio | 1261.1 mg |
Total
22dificultad
Fácilcosto
Papas Cajún con Gravy de Ajo
Por Jonathan Núñez
Disfruta unas PAPAS CAJÚN crujientes con GRAVY DE AJO cremoso, QUESO GOUDA gratinado, CAMARONES y TOCINO. Una receta fácil, irresistible y llena de sabor.
Utensilios
Sartén
Cuchillo
Cuchara
Cuchara de madera
Bol
Machucador
Ingredientes
Porciones: 4
- 1 Cucharada de ajo, picado finamente
- 6 Ramas de perejil, desinfectado y picado finamente
- 1 Cucharada de sazonador cajún, en polvo
- 1/2 Barra de mantequilla (45 g)
- 1 Lata de Media Crema NESTLÉ®
- 4 Papas, cocidas, cortadas en 4 sin llegar a la base y calientes
- 4 Cucharadas de mantequilla, a temperatura ambiente
- 2 Tazas de queso gouda, rallado
- 1/2 Cucharadita de sal con cebolla, en polvo
- 1 Cucharada de sal con pimienta, en polvo
- 1/2 Taza de tocino, picado y frito
- 200 Gramos de camarones, asados
¡A cocinar!
- 1.Para el gravy de ajo, calienta ½ barra de mantequilla, añade el ajo y cocina hasta que dore ligeramente.
- 2.Agrega la mitad del perejil, el cajún, la Media Crema NESTLÉ® y la sal con cebolla; cocina por un par de minutos más.
- 3.Abre las papas, coloca al centro 1 cucharada de mantequilla y bate hasta obtener un puré en la misma cáscara.
- 4.Agrega queso, un poco de la sal con pimienta y mezcla nuevamente.
- 5.Decora las papas con los camarones, vierte el gravy de ajo, añade el tocino y espolvorea el perejil restante.
Consejo nutricional
El consumo del camarón ayuda a elevar la ingesta de minerales como el yodo y el zinc.
TIP
Puedes sustituir los camarones por arrachera asada.
Consejo culinario
Al comprar papas, busca aquellas que estén limpias y de piel lisa, evita las que tengan cortes, imperfecciones y de consistencia blanda.
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