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27
dificultad
Fácil
costo

Espagueti con Boloñesa y Quínoa

Por Ricardo Manzanares - Aranza Gavia

Prepara para la comida de hoy una deliciosa pasta con un toque único, un ESPAGUETI sin carne con BOLOÑESA y QUÍNOA preparada con CONSOMATE®.

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Ingredientes
¡A cocinar!
Comentarios

No incluido en la receta

Utensilios

Sartén
Cuchara de madera
Licuadora

Ingredientes

Porciones: 4

2 Tazas de Puré de tomate natural
1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
1 Taza de Agua
2 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
1 Cucharadita de Albahaca seca molida
3 Cucharadas de Aceite de oliva
2 Cucharadas de Ajo picado
2 Jitomates sin semillas y cortados en cubos
1/2 Taza de Quinoa cocida
1 Paquete de Espagueti (200 g)

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¡A cocinar!

Licúa

1.Para la salsa, licúa el puré de tomate, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, el agua, los chiles y la albahaca; cuela.

Cocina

2.Calienta el aceite de oliva y fríe el ajo hasta que cambie de color, añade los jitomates, la quinoa y la mezcla anterior, cocina por 5 minutos moviendo constantemente.

Sirve

3.Agrega el espagueti cocido y escurrido, mezcla y cocina hasta que hierva. Ofrece.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 431.3 kcal = 1,803kj /por porción

Carbohidratos	65.4 g
Energía	431.3 kcal
Grasas	14.3 g
Fibra	6.6 g
Proteína	12.5 g
Grasas saturadas	1.9 g
Sodio	675.6 mg
Azúcares	8.5 g

Consejo nutricional

La quinoa aporta fibra.

Consejo culinario

Puedes agregar queso parmesano rallado y perejil.

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Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 29 14.2g / 29%

Carbohidratos 60 65.4g / 60%

Proteina 11 12.5g / 11%

Energykilocalories 21 431.2g / 21%

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