Sopa de quínoa con espinacas

Sopa de quínoa con espinacas

SOPA DE QUÍNOA CON ESPINACAS preparada con CONCENTRADO DE TOMATE CON POLLO CONSOMATE®.

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3 personas ya cocinaron este platillo
Total: 57min

Preparación: 15min

Cocción: 40min

Servir: 2min
Porciones: 4
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

1 Cucharada de Aceite de maíz
1 Taza de Quinoa
2 Tazas de Espinacas baby desinfectadas y fileteadas
3 Jitomates cortados en cuartos
1 Diente de Ajo
1/4 Cebolla en trozo
1/4 Cucharadita de Comino molido
5 Tazas de Agua
2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®

Instrucciones

Fríe

En una olla, calienta el aceite y fríe ligeramente la quínoa con las espinacas, moviendo constantemente.
Licúa

Licúa los jitomates con el ajo, la cebolla, el comino, 2 tazas de agua y los cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; cuela.
Cocina

Vierte lo que licuaste a la olla con quínoa y agrega el resto del agua. Tapa, cocina de 20 a 25 minutos y ofrece caliente.
Consejo culinario

Puedes agregar cubos de queso panela al momento de servir.
Consejo nutricional

La quínoa aporta niacina.

Utensilios

Tarro
Cuchara de madera
Licuadora

Información nutricional: 212kcal = 888kj /por porción

212.31 Kcal Energía

8.21 (g) Proteina

31.55 (g) Carbohidratos

4.65 (g) Fibra
1,313.58 (mg) Sodio
6.47 (g) Grasas
1.38 (g) Grasas saturadas

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