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Sopa de quínoa con espinacas

SOPA DE QUÍNOA CON ESPINACAS preparada con CONCENTRADO DE TOMATE CON POLLO CONSOMATE®.

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  • 3 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 57min
    Preparación: 15min
    Cocción: 40min
    Servir: 2min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Cucharada de Aceite de maíz
  • 1 Taza de Quinoa
  • 2 Tazas de Espinacas baby desinfectadas y fileteadas
  • 3 Jitomates cortados en cuartos
  • 1 Diente de Ajo
  • 1/4 Cebolla en trozo
  • 1/4 Cucharadita de Comino molido
  • 5 Tazas de Agua
  • 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®

Instrucciones

  1. Fríe

    En una olla, calienta el aceite y fríe ligeramente la quínoa con las espinacas, moviendo constantemente.

  2. Licúa

    Licúa los jitomates con el ajo, la cebolla, el comino, 2 tazas de agua y los cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; cuela.

  3. Cocina

    Vierte lo que licuaste a la olla con quínoa y agrega el resto del agua. Tapa, cocina de 20 a 25 minutos y ofrece caliente.

  4. Consejo culinario

    Puedes agregar cubos de queso panela al momento de servir.

  5. Consejo nutricional

    La quínoa aporta niacina.

Utensilios

  • Utensilio Tarro
  • Utensilio Cuchara de madera
  • Utensilio Licuadora

Información nutricional: 212kcal = 888kj /por porción

  • 212.31 Kcal Energía
  • 8.21 (g) Proteina
  • 31.55 (g) Carbohidratos
  • 4.65 (g) Fibra
  • 1,313.58 (mg) Sodio
  • 6.47 (g) Grasas
  • 1.38 (g) Grasas saturadas
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