Spaghetti a la Boloñesa con Quinoa

  • Total

    27

  • dificultad

    Fácil

  • costo

Receta de spaghetti a la boloñesa con quinoa

Por Ricardo Manzanares - Aranza Gavia

Prepara para la comida de hoy una deliciosa pasta con un toque único, un ESPAGUETI sin carne con BOLOÑESA y QUÍNOA preparada con CONSOMATE®.

No incluido en la receta

Utensilios

  • Imagem do utensílio Sartén

    Sartén

  • Imagem do utensílio Cuchara de madera

    Cuchara de madera

  • Imagem do utensílio Licuadora

    Licuadora

Ingredientes

Porciones: 4

  • 2 Tazas de Puré de tomate natural
  • 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 Taza de Agua
  • 2 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
  • 1 Cucharadita de Albahaca seca molida
  • 3 Cucharadas de Aceite de oliva
  • 2 Cucharadas de Ajo picado
  • 2 Jitomates sin semillas y cortados en cubos
  • 1/2 Taza de Quinoa cocida
  • 1 Paquete de Espagueti (200 g)
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¡A cocinar!

Licúa

  • 1.Para la salsa, licúa el puré de tomate, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, el agua, los chiles y la albahaca; cuela.

Cocina

  • 2.Calienta el aceite de oliva y fríe el ajo hasta que cambie de color, añade los jitomates, la quinoa y la mezcla anterior, cocina por 5 minutos moviendo constantemente.

Sirve

  • 3.Agrega el espagueti cocido y escurrido, mezcla y cocina hasta que hierva. Ofrece.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos65.4 g
Energía431.3 kcal
Grasas14.3 g
Fibra6.6 g
Proteína12.5 g
Grasas saturadas1.9 g
Sodio675.6 mg
Azúcares8.5 g

Consejo nutricional

La quinoa aporta fibra.

Consejo culinario

Puedes agregar queso parmesano rallado y perejil.

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Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Existe oportunidad de mejorar el equilibrio nutricional del menú para ayudar a cumplir con las recomendaciones dietéticas y nutricionales.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

El menú tiene un buen equilibrio nutricional, pero aún podría mejorarse para ayudar a cumplir mejor con las recomendaciones dietéticas y nutricionales.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

El menú cuenta con un excelente equilibrio nutricional, proporcionando una buena variedad de grupos de alimentos y nutrientes esenciales.

¿Qué componen las calorías?

29 14g / 29%
60 65g / 60%
11 12g / 11%
0 6g / 0%
21 431g / 21%
0 1g / 0%
0 8g / 0%
0 675g / 0%
1.6g / %

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