Fácil
Consejo nutritional
La carne de res también aporta al cuerpo minerales esenciales como el hierro hemínico (más absorbible que el de las lentejas), el zinc (refuerza el sistema inmunológico) y el fósforo (para tener huesos más fuertes).
Ingredientes
- 2 Tazas Harina de trigo
- 2 Cucharaditas Consomé de pollo en polvo
- 1 Taza Agua
- 1 Pieza Cebolla picada
- 1/2 Cucharadita Canela molida
- 1/2 Cucharadita Pimienta negra molida
- 1 Cucharadita Aceite de maíz
- 250 Gramos Carne de res molida
- 250 Gramos Carne de cerdo enlatada molida
- 3 Palos Apio limpio y picado
- 100 Gramos Tocino en rebanadas
- 2 Latas Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 Barra Mantequilla
- 1 Pieza Huevo
- 1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
- 4 Piezas Papa peladas y cortadas en rebanads delgadas
- 1 Paquete Queso crema 190 g
¡A cocinar!
Mezclar
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1. Pre-calentar el horno a 180°C
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2. Para la masa, mezcla en un procesador la harina con la mantequilla y la media lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®. Refrigera la masa durante 20 minutos, extiende sobre una mesa enharinada y forra un molde rectangular para panqué previamente engrasado y enharinado. Reserva el excedente de masa para cubrir.
Mezclar
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3. Para el relleno, mezcla la cebolla con las dos carnes, la pimienta, la canela, el apio, el consomé de pollo y la media lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; rellena el molde previamente forrado con la mezcla anterior, intercalando una capa de papas y una de tiras de tocino, cubre con tiras de la pasta reservada. Hornea durante 1 hora o hasta que esté cocido.
Mezclar
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4. Para la salsa, licúa la lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el chipotle, el queso crema y el tocino frito; calienta durante 5 minutos, moviendo constantemente para evitar que se pegue. Desmolda el pastel de carne, rebana y baña con la salsa. Ofrece.
Consejo culinario
Acompañar con ensalada.