Fácil
67 min
Consejo nutritional
Las fresas y frambuesas tienen un alto contenido de antioxidantes, los cuales ayudan a la prevención de enfermedades como diabetes, enfermedades del corazón y algunos tipos de cáncer.
Ingredientes
- 2 Paquetes Queso crema a temperatura ambiente (190 g c/u)
- 1 1/2 Taza Harina de trigo
- 1 Cucharadita Polvo para hornear
- 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
- 1 Barra Chocolate semiamargo , derretido (150 g)
- 1 Barra Chocolate semiamargo , derretito para el betún (150 g c/u)
- 4 Piezas Huevo
- 1 Taza Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 2 Barras Mantequilla (90 g) c/u a temperatura ambiente
- 400 Gramos Frambuesas
¡A cocinar!
Batir
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1. Horno precalentado a 180°C
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2. Para el pastel de chocolate, bate la mantequilla hasta que esponje, agrega la Leche Condensada LA LECHERA® y la barra de chocolate fundida. Agrega los huevos de uno a uno y bate hasta integrar. Añade la harina previamente mezclada con el polvo para hornear, alternando con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®. Vacía la preparación en un molde para pastel redondo previamente engrasado y enharinado, hornea por 40 minutos o hasta que esté cocido. Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente.
Batir
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3. Para el betún de chocolate, bate el queso crema con el chocolate fundido.
Desmoldar
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4. Desmolda el pastel y corta a la mitad a lo largo, sobre la base unta un poco de betún de chocolate, coloca las fresas y cubre con otro poco de betún; cubre con la mitad del pastel y presiona. Unta el resto del betún y decora con un poco de fresas. Ofrece.
Consejo culinario
Introduce un palillo en el centro del pastel, si sale seco puedes retirarlo del horno.