Fácil
23 min
Consejo nutritional
La almendra es muy rica en magnesio, el cual regula la función muscular.
Ingredientes
- 1 Taza de Tocino picado
- 500 Gramos de Carne molida de res
- 1 Taza de Almendras fileteadas
- 1 Taza de Champiñones rebanados
- 1/4 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 Cucharada de Consomé de pollo en polvo
- 500 Gramos de Pasta de hojaldre
- 1 Huevo ligeramente batido para barnizar
- 3/4 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1/2 Taza de Puré de tomate
- 3 Chiles morita sin semillas y remojados en agua caliente
- 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 1 Cucharada de Fécula de maíz disuelta en ½ taza de agua
¡A cocinar!
Fríe
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1. Horno precalentado a 180 °C.
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2. Para el relleno, fríe el tocino con la carne, hasta dorar; incorpora las almendras, los champiñones, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el consomé; incorpora y deja enfriar.
Hornea
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3. Extiende la pasta de hojaldre sobre una mesa espolvoreada con harina; y forra un molde para tarta, previamente engrasado. Agrega el relleno, con la pasta restante, corta tiras de 1 cm de ancho; cubre la tarta entrelazándolas para formar una red. Barniza con el huevo y hornea a 180 °C de 40 a 45 minutos o hasta que se dore.
Licúa
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4. Para la salsa, licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el puré, los chiles, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y la fécula; calienta hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente para evitar que se pegue. Sirve la tarta con la salsa y ofrece.
Consejo culinario
Pica la pasta de hojaldre con un tenedor antes de hornearla para evitar que crezca durante la cocción.