Fácil
30 min
Consejo nutritional
Utiliza aceite en aerosol para dorar las pechugas en lugar de aceite líquido con el fin de disminuir el consumo de grasas.
Ingredientes
- 1 Taza Agua
- 3/4 Taza Concentrado de tamarindo
- 3 Piezas Chile morita sin semillas y remojados en agua caliente
- 1 Cucharada Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL® (290 ml)
- 1 Cucharada Sazonador Líquido MAGGI® (200 ml)
- 1 Cucharadita Sal con cebolla en polvo para la salsa
- 2 Cucharadas Aceite de maíz
- 1/4 Pieza Cebolla fileteada
- 1 Cucharadita Ajo picado finamente
- 2 Piezas Papa Cocidas y rebanadas
- 1 Cucharadita Sal con cebolla en polvo para las papas
- 1 Cucharadita Hierbas finas molidas
- 4 Cucharadas Aceite de maíz para las pechugas de pollo
- 2 Piezas Pechuga de pollo partidas a la mitad y deshuesadas
¡A cocinar!
Salsa
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1. Para la salsa, licúa el agua, el concentrado de tamarindo, los chiles, la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®, el Jugo MAGGI®, y la sal con cebolla; calienta hasta que espese moviendo constantemente para evitar que se pegue. Reserva.
Papas
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2. Para las papas, calienta el aceite, fríe la cebolla, añade el ajo, las papas, la sal con cebolla y las hierbas finas.
Frie
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3. En una sartén caliente, vierte el aceite y dora las pechugas; coloca en un recipiente, baña con la salsa. Sirve con las papas y disfruta.
Consejo culinario
Puedes añadir un poco de azúcar a la salsa; para reducir la acidez.