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28
dificultad
Fácil
costo

Picaditas Estilo Veracruzanas

Por Abraham Maldonado

Prepara estas SENCILLAS PICADITAS para una NOCHE MEXICANA con POCOS INGREDIENTES y sorprende a todos con todo el RICO SABOR de CONSOMATE®

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Utensilios

Sartén
Espátula
Licuadora

Ingredientes

Porciones: 12

1 Kg de masa de maíz para tortillas
1 Cucharada de aceite vegetal
5 Jitomates, asados
1/4 Pieza de cebolla, asada
2 Dientes de ajo, asados
5 Chiles serranos, asados
1 Ramita de cilantro, desinfectado
1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
1/2 Cebolla, picada finamente
200 Gramos de queso fresco, desmoronado

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¡A cocinar!

1.Para preparar las picaditas, amasa la masa hasta suavizar. Forma bolitas del tamaño de la palma de la mano y con una máquina para tortillas, aplasta para formar una tortilla ligeramente gruesa.

2.Asa las picaditas por ambos lados hasta que se cocinen en un poco de aceite caliente. Deja enfriar ligeramente y pellizca las orillas para formar un sopecito; reserva.

3.Para la salsa, licúa el jitomate, la cebolla, el ajo, el chile, el cilantro y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®. Unta salsa sobre las picaditas y agrega cebolla y queso al gusto. Disfruta.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 381.6 kcal = 1,598kj /por porción

Carbohidratos	65.5 g
Energía	381.6 kcal
Grasas	9.2 g
Fibra	5.7 g
Proteína	11.6 g
Grasas saturadas	3 g
Sodio	321.1 mg
Azúcares	2.1 g

Consejo nutricional

El jitomate aporta antioxidantes.

Consejo culinario

Puedes ocupar un poco de aceite para dorar las picaditas.

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