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Tacos de canasta

TACOS DE CANASTA preparados con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL®.

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  • 4 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 52min
    Preparación: 40min
    Cocción: 10min
    Servir: 2min
  • Porciones: 15
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1/4 Taza de Agua
  • 1 Cucharada de Mantequilla
  • Sal al gusto
  • 1 Paquete de Hojuelas de papa deshidratada para preparar puré (125 g)
  • 1 Cucharadita de Aceite de maíz
  • 1/4 Cebolla fileteada
  • 1 Chile serrano cortado en rajas
  • 4 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
  • 1 Diente de Ajo pelado y asado
  • 1/4 Cebolla asada
  • 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 Taza de Agua
  • 1 Canasta de mimbre
  • Papel estrasa
  • 1 Bolsa de plástico limpia
  • Trapo de cocina limpio
  • 1/2 Kilogramo de Tortillas para tacos recién compradas
  • 1/2 Litro de Aceite de maíz caliente

Instrucciones

  1. Calienta

    Para el relleno, calienta la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el agua y la mantequilla, cuando se haya fundido agrega la sal y las hojuelas de papa deshidratada para preparar puré, mezcla y reposa por 1 minuto. Calienta el aceite en una sartén y fríe la cebolla con los chiles hasta que estén suaves, agrega el puré de papa y mezcla.

  2. Licúa

    Para el adobo, licúa los chiles con el ajo, la cebolla, el cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y el agua, cuela y reserva.

  3. Sirve

    Para preparar los tacos, forra la canasta con el papel estrasa, dejando las orillas del papel por fuera, coloca la bolsa de plástico y forra el interior de esta con papel. Prepara los tacos con las tortillas y acomoda una capa de tacos dividiéndolos según el relleno, coloca un poco de cebolla y de adobo, repite las capas hasta que termines de formar los tacos, bañando con el adobo. Vierte el aceite caliente sobre los tacos, cierra la bolsa y envuelve con un trapo de cocina limpio y reposa por 40 minutos para que suden.

Tips

Consejo culinario: Si lo deseas puedes utilizar papas con chorizo, frijoles refritos o carne deshebrada en adobo para rellenar los tacos.

Utensilios

  • Utensilio Tarro
  • Utensilio Sartén
  • Utensilio Cuchara de madera

Información nutricional: 503kcal = 2,105kj /por porción

  • 30.96 (mg) Magnesio
  • 503.17 Kcal Energía
  • 70.55 (mg) Calcio
  • 3.46 (g) Proteina
  • 0.67 (mg) Hierro
  • 132.94 (mg) Potasio
  • 17.34 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.98 (mg) Vitamina C
  • 34.43 IU Vitamina A
  • 0.09 IU Vitamina D
  • 5.14 (mg) Vitamina E
  • 25.50 (g) Carbohidratos
  • 3.14 (g) Azúcares
  • 2.86 (g) Fibra
  • 282.29 (mg) Sodio
  • 43.13 (g) Grasas
  • 8.05 (g) Grasas saturadas
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Guadalupe

03.09.2020
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Deliciosa

Ana

20.07.2020
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Me encanta encontrar todas y cada una de las recetas con su toque especial. Gracias
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?
¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)
Puedes mejorar el balance nutricional de este menú, para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutrientes.
¡Buen trabajo! (45 - 69)
Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
¡Excelente trabajo! (70 - 100)
Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
3.5g / 3%
Carbohidratos
25.5g / 20%
Grasas
43.1g / 77%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

  • Consejo nutritional
    Haz ejercicio los fines de semana con tus amigos y disfruta de una convivencia sana y divertida.

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