Intermedio
70 min
Consejo nutritional
El pimiento es diurético por su alto contenido de potasio, el morrón es un excelente diurético, ayuda a bajar de peso, tiene un bajo aporte calórico: sólo 20 por cada 100 gramos y regula el colesterol.
Ingredientes
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 Paquete Queso de cabra (140 g)
- 2 Cucharadas Aceite de oliva
- 500 Gramos Carne de res
- 1 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
- 1/4 Taza Almendra
- 1/4 Taza Arándanos deshidratados
- 1/2 Taza Ciruelas pasas
- 1/2 Taza Manzana deshidratada
- 1/4 Taza Chabacano deshidratado
- 1 Taza Puré de tomate
- 1/4 Cucharadita Clavos de olor
- 1/4 Cucharadita Canela molida
- 5 Piezas Pimiento morrón asados y pelados
¡A cocinar!
Licuar
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1. Para la salsa, licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el queso de cabra; caliéntala hasta que espese, sin dejar de mover.
Freír
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2. En una sartén, calienta el aceite y fríe la carne molida con la sal con cebolla. Agrega los ingredientes restantes excepto los pimientos y cocina durante 5 minutos más.
Cortar
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3. Corta la parte superior de los pimientos y retira las semillas; rellénalos con la carne preparada y baña con la salsa de queso de cabra. Ofrece.
Consejo culinario
Cuando limpies los pimientos, metelos al horno de microondas por 25 segundos y mételos en una bolsa de plástico y déjalos sudar durante 10 minutos para pelarlos fácilmente.