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New york con bbq rojo
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New york con BBQ rojo

New york con bbq rojo hecho con CONSOMATE®

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  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil
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Ingredientes

  • 1 Cucharada Mantequilla para la salsa
  • 2 Cucharaditas Ajo picado finamente, para la salsa
  • 1/2 Taza Puré de tomate para la salsa
  • 1/2 Taza Café 100 % puro soluble NESCAFÉ® CLÁSICO® para la salsa
  • 1 Cucharada Vinagre balsámico para la salsa
  • 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® para la salsa
  • 1 Cucharada Azúcar mascabado, para la salsa
  • 2 Cucharadas Chile de árbol seco molido, para la salsa
  • 2 Cucharadas Aceite de oliva
  • 3/4 Cucharadita Sal
  • 3/4 Cucharadita Pimienta negra molida
  • 4 Piezas Filete de res New York de 1 cm de grosor

Instrucciones

  1. Fundir

    En una sartén funde la mantequilla, añade el ajo y fríe hasta que cambie ligeramente de color, vierte la cátsup, el Café 100% Puro Soluble NESCAFÉ® CLÁSICO®, el vinagre, el azúcar, el chile de árbol y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® desmoronado; cuece hasta que espese ligeramente. Reserva.

  2. Barnizar

    Con ayuda de una brocha barniza los cortes con el aceite, espolvorea la sal y la pimienta. Deja reposar a temperatura ambiente por 15 minutos. Prepara el asador a fuego alto directo (450 °F a 550 °F / 232 °C a 287 °C).

  3. Colocar

    Coloca los cortes al asador a fuego alto directo, cociendo por 6 a 8 minutos por cada lado. Retira del asador y deja reposar por 5 minutos antes de servir. Ofrece con la salsa y disfruta.

Tips

Consejo culinario: Puedes preparar la carne en el horno a 180 °C, el tiempo de cocción puede variar según el punto de cocción que prefieras.

Utensilios

  • Utensilio Papel de aluminio
  • Utensilio Sartén
  • Utensilio Cuchillo

Información nutricional: 392kcal = 1,639kj /por porción

  • 0.92 Azúcar añadido
  • 132.26 (mg) Colesterol
  • 58.75 (mg) Magnesio
  • 391.63 Kcal Energía
  • 24.78 (mg) Calcio
  • 43.69 (g) Proteina
  • 5.06 (mg) Hierro
  • 1,302.27 (mg) Potasio
  • 13.47 (mcg) Folato Alimentario
  • 5.27 (mg) Vitamina C
  • 103.78 IU Vitamina A
  • 0.18 IU Vitamina D
  • 1.95 (mg) Vitamina E
  • 12.13 (g) Carbohidratos
  • 8.29 (g) Azúcares
  • 5.70 (g) Fibra
  • 1,137.13 (mg) Sodio
  • 18.65 (g) Grasas
  • 5.33 (g) Grasas saturadas
  • 1.97 (g) Grasas trans
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¿Qué es un menú balanceado?

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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
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Carbohidratos
12.1g / 12%
Grasas
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