Total
25
dificultad
Fácil
costo

Cazuela Sonorense de Machaca

Name: Cazuela Sonorense de Machaca
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: mexicano
Ingredients: 2 Cucharadas de aceite vegetal; 2 Dientes de ajopicado finamente; 250 Gramos de machaca de res; 3 Tazas de rajas de poblano; 2 Papaspeladasen cubos y cocidas; 6 Tomates verdes; 1/2 Cebolla asada; 2 Dientes de ajo asados; 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; 1/4 Cucharadita de tomillo; 1/4 Cucharadita de orégano; 1 Taza de agua; 1 Paquete de tortillas de harina (330 g)

Por Mariana Ortega

Experimenta la autenticidad de la CAZUELA SONORENSE de MACHACA, con CONCENTRADO DE TOMATE CON POLLO CONSOMATE® ¡Probar platos nuevos es disfrutar la vida!

Ingredientes
¡A cocinar!
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Utensilios

Tarro
Licuadora

Ingredientes

Porciones: 4

2 Cucharadas de aceite vegetal
2 Dientes de ajo, picado finamente
250 Gramos de machaca de res
3 Tazas de rajas de poblano
2 Papas, peladas, en cubos y cocidas
6 Tomates verdes
1/2 Cebolla asada
2 Dientes de ajo asados
1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
1/4 Cucharadita de tomillo
1/4 Cucharadita de orégano
1 Taza de agua
1 Paquete de tortillas de harina (330 g)

¡A cocinar!

1.Calienta el aceite y fríe el ajo picado con la machaca durante 5 minutos moviendo constantemente. Agrega las rajas de poblano con las papas y mezcla.

2.Para la salsa, licúa los tomates verdes con la cebolla, el ajo asado, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, el tomillo, el orégano, y el agua. Agrega a la preparación de la machaca y cocina por 5 minutos más moviendo para que no se pegue.

3.Sirve y acompaña con tortillas de harina.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 636.3 kcal = 2,661kj /por porción

Carbohidratos	65 g
Energía	636.3 kcal
Grasas	28.8 g
Fibra	7.1 g
Proteína	31 g
Grasas saturadas	9.9 g
Sodio	2552.9 mg
Azúcares	16.7 g

Consejo nutricional

Para aumentar tu consumo de fibra consume una porción de fruta o verdura en cada comida del día.

Consejo culinario

Si deseas disminuir la sal en la machaca, puedes remojarla durante 5 minutos en agua caliente y escurrirla.

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Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 40 28g / 40%

Carbohidratos 41 65g / 41%

Proteina 19 30g / 19%

Fibra 0 7g / 0%

Energykilocalories 31 636g / 31%

Saturedfat 0 9g / 0%

Sugar 0 16g / 0%

Sodio 0 2552g / 0%

Salt 6.3g / %

Nutritional facts per serving

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