4 porciones
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Fácil
354.08 kcal
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Ingredientes

  • 1 Taza Agua
  • 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
  • 1 Lata Champiñones enlatados escurridos
  • 2 Cucharadas Aceite de maíz
  • 1 Cucharada Vinagre
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 500 Gramos Pulpa de cerdo
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Preparación

  • Fríe la carne en el aceite caliente hasta que dore, retira del fuego y reserva.
  • Aparte en una cacerola agrega la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el consomé de pollo en polvo, el vinagre, los champiñones y el agua, agrega la carne y cocina por 5 minutos. Retira del fuego y sirve caliente.
  • Para que la carne tenga mejor sabor se recomienda freír con mantequilla y agregar epazote finamente picado a los champiñones.
  • Los champiñones son ricos en minerales como el selenio, magnesio, fósforo, yodo, calcio, zinc y potasio, vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B9, C, D y E, proteína vegetal y fibra. Estimulan la actividad cerebral y nerviosa, por su contenido en hierro es recomendable su consumo en caso de padecer anemia ferropénica.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 185.04
  • Total de carbohidratos (g)  : 11.9
  • Colesterol (mg)  : 82.99
  • Energía (Kcal)  : 354.08
  • Grasas totales (g)  : 15.67
  • Fibras dietarias totales (g)  : 0.79
  • Hierro (mg)  : 0.94
  • Proteínas (g)  : 34.29
  • Sodio (mg)  : 1210.57
  • Grasas saturadas (g)  : 6.67
  • Azúcares totales (g)  : 10.96
  • Grasas, polinsaturadas (g)  : 0.03
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 8.97

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