4 porciones
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Fácil
303.02 kcal
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Ingredientes

  • 1 Cucharada Mostaza
  • 3 Tazas Coliflor lavada, escurrida y cortada en ramilletes
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1/2 Cucharadita Cebolla en polvo
  • 2 Cucharadas Mantequilla
  • 2 Cucharadas Harina de trigo
  • 1/4 Gramo Sal
  • 100 Gramos Queso tipo manchego rallado
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Preparación

  • Coloca la coliflor con un poco de agua en un refractario. Tapa con película plástica y lleva al horno de microondas por 6 minutos o hasta que la coliflor esté tierna. Cuando esté lista, escúrrela y reserva.
  • Para la salsa, mezcla la mantequilla con la harina, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la mostaza y la sal con la cebolla en polvo. Revuelve hasta incorporar todos los ingredientes. Mezcla esta preparación con la coliflor y agrega el Queso Tipo Manchego NESTLÉ®.
  • Lleva al horno de microondas por 5 minutos. Sirve caliente.
  • Al gusto de cada persona se recomienda sustituir el queso manchego por queso mozzarela, queso emmental, queso cheddarf o queso oaxaca.
  • El queso manchego presenta las propiedades generales de la leche, contiene vitamina B, vitamina A, vitamina D, Vitamina E y tiene niveles altos de minerales de calcio y fosforo, su consumo es ideal para el crecimiento óseo y prevención de la osteoporosis, así como el cuidado de las uñas y el cabello, así mismo tiene alto contenido de sodio por lo que no es recomendable su consumo para persona que padecen hipertensión o retención de líquidos .

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 365.38
  • Total de carbohidratos (g)  : 19.59
  • Energía (Kcal)  : 303.02
  • Grasas totales (g)  : 20.24
  • Fibras dietarias totales (g)  : 2.01
  • Proteínas (g)  : 14.88
  • Sodio (mg)  : 426.79
  • Grasas saturadas (g)  : 11.54
  • Azúcares totales (g)  : 11.17

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