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Coliflor gratinada

Guarnición de coliflor gratinada con queso tipo manchego

  • Total: 30min
    Preparación: 5min
    Cocción: 20min
    Servir: 5min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 3 Tazas Coliflor lavada, escurrida y cortada en ramilletes
  • 2 Cucharadas Harina de trigo
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Cucharada Mostaza
  • 100 Gramos Queso tipo manchego rallado
  • 1/2 Cucharadita Cebolla en polvo
  • 2 Cucharadas Mantequilla
  • Gramo Sal

Instrucciones

  1. Microondas

    Coloca la coliflor con un poco de agua en un refractario. Tapa con película plástica y lleva al horno de microondas por 6 minutos o hasta que la coliflor esté tierna. Cuando esté lista, escúrrela y reserva.

  2. Incorporar

    Para la salsa, mezcla la mantequilla con la harina, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la mostaza y la sal con la cebolla en polvo. Revuelve hasta incorporar todos los ingredientes. Mezcla esta preparación con la coliflor y agrega el Queso Tipo Manchego NESTLÉ®.

  3. Microondas

    Lleva al horno de microondas por 5 minutos. Sirve caliente.

  4. Consejo culinario

    Al gusto de cada persona se recomienda sustituir el queso manchego por queso mozzarela, queso emmental, queso cheddarf o queso oaxaca.

  5. Consejo nutricional

    El queso manchego presenta las propiedades generales de la leche, contiene vitamina B, vitamina A, vitamina D, Vitamina E y tiene niveles altos de minerales de calcio y fosforo, su consumo es ideal para el crecimiento óseo y prevención de la osteoporosis, así como el cuidado de las uñas y el cabello, así mismo tiene alto contenido de sodio por lo que no es recomendable su consumo para persona que padecen hipertensión o retención de líquidos .

Tips

Tip para Coliflor gratinada: Para una receta light, usa Queso Tipo Manchego Reducido en Grasa NESTLÉ® SVELTY®*.

Utensilios

  • Espiralizador
  • Espiralizador
  • Tarro

Información nutricional: 302kcal = 1,265kj /por porción

  • 43.70 (mg) Magnesio
  • 302.43 Kcal Energía
  • 445.47 (mg) Calcio
  • 14.22 (g) Proteina
  • 0.67 (mg) Hierro
  • 451.67 (mg) Potasio
  • 55.69 (mcg) Folato Alimentario
  • 38.81 (mg) Vitamina C
  • 161.29 IU Vitamina A
  • 0.78 IU Vitamina D
  • 0.35 (mg) Vitamina E
  • 18.23 (g) Carbohidratos
  • 9.76 (g) Azúcares
  • 2.01 (g) Fibra
  • 318.62 (mg) Sodio
  • 19.80 (g) Grasas
  • 12.37 (g) Grasas saturadas
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