4 porciones
Porciones
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Fácil
414,35 kcal
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Ingredientes

  • 500 Gramos Costilla de cerdo cortadas en trozos
  • 2 Cucharadas Aceite de maíz
  • 1 1/2 Taza Chícharos congelados
  • 3 Cucharadas Sazonador Líquido MAGGI®
  • 2 Piezas Papa peladas, lavadas y partidas en cuatro
  • 2 Tazas Agua
  • 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
  • 1 Taza Harina de trigo
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Preparación

  • 1 Baña las costillas con el Sazonador Líquido MAGGI®, fríe las costillas en el poco aceite caliente hasta que doren.
  • 2 Incorpora a la carne el agua, las papas, los chicharos, el consomé de pollo, la harina de trigo, tapa y cocina por 30 minutos. Sirve caliente.
  • 3 Para que el caldo tenga mejor sabor se recomienda agregar chipotles a las costillas.
  • 4 Las costillas de cerdo son un alimento rico en vitamina B1 ya que 100 g. de esta carne contienen 0,82 mg. de vitamina B1. Por su alto contenido en vitamina B1, el consumo de las chuletas de cerdo, ayuda a superar el estrés y la depresión. Los alimentos ricos en vitamina B1 o tiamina, como esta carne son muy recomendables en periodos de embarazo o lactancia y también después de operaciones o durante periodos de convalecencia, debido a que en estos periodos hay un mayor desgaste de esta vitamina.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 62,38
  • Total de carbohidratos (g)  : 33,78
  • Colesterol (mg)  : 70,49
  • Energía (Kcal)  : 414,35
  • Grasas totales (g)  : 13,29
  • Fibras dietarias totales (g)  : 1,5
  • Hierro (mg)  : 1,54
  • Proteínas (g)  : 34,17
  • Sodio (mg)  : 1909,21
  • Grasas saturadas (g)  : 3,23
  • Azúcares totales (g)  : 1,64
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 10,06