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  • dificultad

    Fácil

  • costo

Crepas poblanas

Por Mariana Ortega

Crepas rellenas de pollo bañadas con salsa de chile poblano, ideales para un rico desayuno.

No incluido en la receta

Utensilios

  • Imagem do utensílio Tarro

    Tarro

  • Imagem do utensílio Batidora

    Batidora

Ingredientes

Porciones: 4

  • 1 Pieza Huevo
  • 1 Taza Agua
  • 1/2 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 2 Piezas Chile poblano sin semillas y cortado en rajas
  • 1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
  • 1 1/2 Cucharada *Fécula de maíz
  • 1 Gramo Cebolla en polvo
  • 1 1/2 Taza Harina de trigo
  • 1 1/2 Taza Agua
  • 500 Gramos Muslo de pollo cocido y deshebrado
  • 2 Piezas Elote cocidos y desgranados
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¡A cocinar!

Licuar/colar

  • 1.Licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el chile poblano, el consomé de pollo en polvo, la fécula de maíz, 1 taza de agua y 1 1/2 cuharaditas de cebolla en polvo; cuela y calienta durante 7 minutos o hasta que haya espesado.

Batir/incorporar

  • 2.Con un batidor de globo, incorpora la harina con 1 1/2 taza de agua y el huevo hasta formar una mezcla homogénea; calienta una sartén de teflon, forma 8 crepas delgadas y reserva.

Rellenar/presentación

  • 3.Calienta durante 5 minutos el pollo con los elotes; rellena las crepas con la mezcla y baña con la salsa. Ofrece de inmediato.
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Carbohidratos73.7 g
Energía676.6 kcal
Grasas26.8 g
Fibra3.9 g
Proteína35.9 g
Grasas saturadas8.1 g
Sodio780.8 mg
Azúcares13 g

Tip para Crepas poblanas

Puedes gratinar las crepas con Queso Tipo Manchego NESTLÉ.

Consejo culinario

El chile poblano es buena fuente de vitamina A, la cual puede ayudar a tener una piel saludable.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

35 26g / 35%
44 73g / 44%
21 35g / 21%
0 3g / 0%
33 676g / 33%
0 8g / 0%
0 12g / 0%
0 780g / 0%
1.9g / %

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