Enchiladas cremosas ligeras
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Porciones
Porciones
Fácil
2887.12
kcal
Ingredientes
- 1 1/2 Cucharada consomé de pollo en polvo Add
- 200 Gramo Queso Panela rallado Add
- 14 Pieza Tomates verdes cocidos Add
- 400 Gramo Pollo cocido y deshebrado Add
- 18 Pieza Tortillas de maíz Add
- 2 Cucharada Aceite de oliva Add
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa Add
- 1 Cucharadita Sal con cebolla en polvo Add
- 1 Taza Agua Add
- 4 Ramita Cilantro fresco Add
- 1 Pieza Chile serrano cocido Add
Preparación
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Licua los tomates con el chile, la sal, la cebolla en polvo, el cilantro, el agua y el consomé de pollo en polvo; cuela y reserva.
-
Calienta el aceite de oliva y fríe la salsa; cocina por 10 minutos y licúa con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% Menos Grasa*. Regresa al fuego y cocina 5 minutos más o hasta que espese ligeramente; retira del fuego y reserva.
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Calienta un poco del aceite en aerosol y fríe ligeramente las tortillas. Retírales el exceso de grasa con un papel absorbente y rellénalas con el queso ricotta; dóblalas y colócalas en un platón. Bañalas con un poco de la salsa, espolvorea el queso rallado y ofrece. Extras: aceite en aerosol.
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Se recomienda sustituir el queso ricotta por verduras hervidas.
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El Queso Ricotta es menos calórico que la media de lácteos, ya que contiene 174 calorías por cada 100 gramos, mientras que otros alimentos como la Mantequilla (717 cal) , el Queso de cabra (452 cal) , el Queso Parmesano (420 cal) tienen muchas más calorías.
Tabla Nutrimental
- Calcio (mg) : 498.493333333333
- Total de carbohidratos (g) : 43.7476666666667
- Colesterol (mg) : 74.1633333333333
- Energía (Kcal) : 2887.12
- Grasas totales (g) : 25.93715
- Fibras dietarias totales (g) : 5.50936666666667
- Hierro (mg) : 2.11355
- Proteínas (g) : 28.9087333333333
- Sodio (mg) : 798.425
- Grasas saturadas (g) : 8.77259833333333
- Azúcares totales (g) : 11.0152833333333
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Puntuación nutricional de tu comida
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Añade una guarnición/acompañamiento para mejorar tu tiempo de comida
+- 50Mientras más alta sea tu calificación, más balanceada es tu comida
- Vitaminas y Minerales
- Carbohidratos y Fibra
- Proteína
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