huevo con chilorio

Huevo con chilorio

Deliciosa combinación para un desayuno diferente con el tradicional sabor de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®

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Total: 20min

Preparación: 20min
Porciones: 4
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1 Pieza Chile serrano limpio
1 Cubo Consomé de pollo en polvo
1/2 Taza Puré de tomate
1/4 Taza Agua
1 1/2 Cucharada Fécula de maíz disueltas en ¼ taza de agua (63 ml)
1 Lata Chilorio (170 g)
5 Piezas Huevo

Instrucciones

Licuar

Para la salsa, licua 1 ¼ tazas de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el chile serrano, el puré de tomate, el consomé de pollo, agua y la fécula de maíz. Calienta durante 10 minutos a fuego medio o hasta que espese ligeramente, moviendo para que no se pegue.
Freír

En una sartén caliente, fríe el chilorio, cuando esté dorado agrega los huevos previamente batidos con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® restante, mezcla y cocina a fuego bajo hasta que el huevo esté cocido.
Servir

Sirve un poco de huevo con chilorio, baña con la salsa y ofrece.
Consejo culinario

Para evitar que se pegue el huevo, vacíalo en la sartén fuera del fuego, espera unos minutos y continúa cocinando.
Consejo nutricional

El huevo es buena fuente de zinc, el cual puede intervenir en la cicatrización de heridas.

Utensilios

Tarro

Información nutricional: 408kcal = 1,707kj /por porción

0.11 (tbsp) Azúcar añadido

408.06 Kcal Energía
281.62 (mg) Calcio
32.99 (g) Proteina
2.25 (mg) Hierro
408.22 (mg) Potasio

5.77 (mg) Vitamina C

17.00 (g) Carbohidratos
10.29 (g) Azúcares
0.70 (g) Fibra
1,431.09 (mg) Sodio
22.57 (g) Grasas
11.12 (g) Grasas saturadas

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

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¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Proteína

33g / 32%

Carbohidratos

17g / 17%

Grasas

22.6g / 50%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

Al combinar alimentos de manera favorable como, por ejemplo: lentejas o fréjol con arroz, chocho con tostado, crema de habas con canguil, garbanzo con quinua, etc., se obtiene una comida con proteínas completas y de buena calidad.
Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.
Es importante hidratarte bien todos los días. Recuerda consumir entre 6 y 8 vasos de agua al día. Puedes realizar aguas saborizadas con frutas picadas.

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