Lomo en salsa de durazno
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Lomo en salsa de durazno

49
  • porciones
  • 6 porciones
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  • porciones
  • porciones

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  • minutos
  • 60 min
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  • dificultad
  • Avanzado
  • |

  • kcal
  • 897 kcal

Ingredientes

  • 1.5 kg de lomo de cerdo, abierto en sabana
  • 0.5 taza de Sazonador Líquido MAGGI®
  • 0.5 taza de Salsa de Soya MAGGI®
  • 3 cucharadas de aceite de maíz
  • 1 taza de nuez, picada
  • 120 g de jamón, picado
  • 0.5 lata de piña en almíbar, cortada en cubitos
  • 1 cubo de Caldo de Pollo MAGGI® Reducido en Grasa**
  • 1 frasco de mermelada de durazno
  • 0.5 taza de Salsa tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
  • 1 lata de Media Crema NESTLÉ®
  • 1 lata de durazno, almíbar escurridos
  • 0.25 taza de Salsa de Soya MAGGI®
  • 0.5 taza de almíbar
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Preparación

  • 1. Marina por 1 hora el lomo con el Sazonador Líquido MAGGI®, la Salsa de Soya MAGGI®
  • 2. Reserva. Calienta el aceite y fríe la nuez con el jamón y la piña
  • 3. Sazona con el Caldo de Pollo MAGGI® Reducido en Grasa**, cocina por 3 minutos y reserva.
  • 4. Retira el lomo de la marinada y colócalo en una tabla, reserva los jugos. Extiende la carne y agrega el relleno en toda la superficie sin llegar a los bordes
  • 5. Enrolla y sujeta con palillos e hilo de cáñamo para evitar que se salga el relleno.
  • 6. Mientras tanto, licua la mermelada de durazno con la Salsa tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®, la Media Crema NESTLÉ® y los jugos de la marinada que reservaste
  • 7. Baña el lomo, tápalo con papel aluminio y hornéalo durante 60 minutos. Licúa los duraznos con el jugo que soltó el lomo al hornéarlo, la Salsa de Soya MAGGI® y el jugo de durazno. Baña el lomo con está salsa y hornéa durante 15 minutos más, rebánalo sirve con la salsa y acompaña con Hojuelas de Papa Deshidratada para Preparar Puré MAGGI®.
  • Si lo deseas, puedes agregar almendra y tocino a tu relleno.
  • Contenido energético: 897
  • Grasas totales (g) 41.15
  • Sodio (mg) 2247.29
  • Proteínas (g) 64.72
  • Fibras dietarias totales (g) 2.06
  • Total de carbohidratos (g) 45.70
  • Energía (kj) 3413.87
  • Energía (kcal) 897.49
  • Calcio (mg) 81.16
  • Colesterol (mg) 159.17
  • Hierro (mg) 3.26
  • Vitamina C (mg) 6.21
  • Vitamina A (µg_RAE) 13.95