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  • Total

    25

  • dificultad

    Fácil

  • costo

Medallones en salsa de pimienta

Por Mariana Ortega

MEDALLONES EN SALSA DE PIMIENTA preparados con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL®.

No incluido en la receta

Utensilios

  • srh_media_1745323697

    Tarro

Ingredientes

Porciones: 8

  • 2 Cucharadas Mantequilla
  • 2 Cucharadas Cebolla picada
  • 1/2 Pieza Ajo mediano, picado
  • 3 Cucharadas Harina de trigo
  • 2 Tazas Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 2 Cucharadas Pimienta blanca
  • 1 1/2 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
  • 8 Piezas Filete de res medallones fritos
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¡A cocinar!

Sofríe

  • 1.Calienta la mantequilla y sofríe la cebolla con el ajo; agrega la harina y mezcla hasta formar una pasta de color dorado claro. Reserva.

Licúa

  • 2.Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con la cebolla frita, la pimienta, el agua y el consomé de pollo; cocina de 10 a 15 minutos o hasta que espese o tome una consistencia cremosa. Mueve constantemente para evitar que se pegue. Retira del fuego y cuela.

Sirve

  • 3.Sírve los medallones recién hechos con la salsa caliente; acompaña con verduras.
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Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 13.1 g
Energía 361.5 kcal
Grasas 13.9 g
Fibra 0.8 g
Proteína 46.3 g
Grasas saturadas 6.5 g
Sodio 628 mg

Consejo nutricional

La ración de carne de res consumida debe ser proporcionar a la palma de tu mano.

Consejo culinario

Acompaña con pasta de tu preferencia.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

34 13.8g / 34%
14 13g / 14%
52 46.2g / 52%
18 361.4g / 18%

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