8 porciones
Porciones
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Fácil
369,59 kcal
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Ingredientes

  • 3 Cucharadas Harina de trigo
  • 2 Cucharadas Cebolla picada
  • 1/2 Pieza Ajo mediano, picado
  • 8 Piezas Filete de res medallones fritos
  • 2 Cucharadas Mantequilla
  • 1 1/2 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
  • 2 Tazas Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 2 Cucharadas Pimienta blanca
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Preparación

  • 1 Calienta la mantequilla y sofríe la cebolla con el ajo; agrega la harina y mezcla hasta formar una pasta de color dorado claro. Reserva.
  • 2 Licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con la cebolla frita, la pimienta, el agua y el consomé de pollo; cocina de 10 a 15 minutos o hasta que espese o tome una consistencia cremosa. Mueve constantemente para evitar que se pegue. Retira del fuego y cuela.
  • 3 Sírve los medallones recién hechos con la salsa caliente; acompaña con verduras.
  • 4 Acompañar con pasta de tú preferencia.
  • 5 La carne de res también aporta al cuerpo minerales esenciales como el hierro hemínico (más absorbible que el de las lentejas), el zinc (refuerza el sistema inmunológico) y el fósforo (para tener huesos más fuertes). Además, contiene el complejo B (B1, B2, B6 y B12), vitamina que ayuda a la degradación de los alimentos (metabolismo) y a combatir la anemia, gracias a que ayuda a formar glóbulos rojos.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 136,27
  • Total de carbohidratos (g)  : 13,27
  • Energía (Kcal)  : 369,59
  • Grasas totales (g)  : 14,62
  • Fibras dietarias totales (g)  : 0,84
  • Proteínas (g)  : 46,45
  • Sodio (mg)  : 867,41
  • Grasas saturadas (g)  : 7,15
  • Azúcares totales (g)  : 7,24

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