Migas norteñas en salsa roja
Tortilla con huevo en salsa roja.
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Total: 35minPreparación: 15minCocción: 20min
- Porciones: 4
- Dificultad: Fácil
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Cocinar
Para la salsa, calienta el aceite y fríe el puré de tomate hasta que esté cocido y licúa con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y los chiles guajillos, los chiles de árbol, la sal con cebolla y la fécula de maíz. Cocina por 5 minutos o hasta que espese ligeramente.
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Mezclar
Para las migas con huevo, calienta el aceite y fríe las tortillas hasta que estén doradas. Aparte, mezcla la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con los huevos y la sal de cebolla, agrega esta mezcla a la sartén donde se están friendo las tortillas y cocina hasta que el huevo esté cocido..
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Servir
Sirve las migas acompañadas de la salsa que preparaste y decora con chorizo frito y cuadritos de queso chihuahua.
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Consejo culinario
Puedes agregar rebanadas de aguacate para decorar al momento de servir el plato.
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Consejo nutricional
Un huevo aporta solamente 70 calorías, 6 gramos de proteína y vitaminas A, D, E, vitamina B2, B3, B5, B8 y B12.
Utensilios
- Tarro
Información nutricional: 779kcal = 3,258kj /por porción
- 4.96 (g) Fibra
- 3.61 IU Vitamina D
- 38.24 (g) Proteina
- 19.69 (g) Grasas saturadas
- 329.04 IU Vitamina A
- 778.79 Kcal Energía
- 98.44 (mg) Magnesio
- 620.97 (mg) Calcio
- 50.68 (g) Grasas
- 4.68 (mg) Vitamina E
- 4.60 (mg) Hierro
- 75.78 (mcg) Folato Alimentario
- 9.30 (mg) Vitamina C
- 43.30 (g) Carbohidratos
- 915.37 (mg) Sodio
- 856.48 (mg) Potasio
¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.