Milanesas tropicales deslactosadas

Milanesa acompañada de salsa dulce de piña con un toque de chipotle.

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Ingredientes

Freír

Sazona las milanesas con la sal y la pimienta; colócalas en un recipiente con media lata de CARNATION® CLAVEL® Deslactosado y el Sazonador Líquido MAGGI®. Retira las milanesas, escurre el exceso de líquido y empanízalas con el coco rallado y el pan molido mezclados. En una sartén calienta el aceite y fríe las milanesas; colócalas sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
Licúar

Para la salsa, licúa la lata de CARNATION® CLAVEL® Deslactosado restante, con media taza de piña y los 3 ingredientes siguientes; vierte en una cacerola, calienta hasta que espese un poco, añade la fécula de maíz disuelta y deja hervir un poco más hasta que tenga una consistencia cremosa. Añade el resto de la piña y reserva.
Presentación

Sirve las milanesas bañadas con la salsa y ofrece.
Consejo culinario

Fríe las milanesas a fuego medio para evitar que el empanizado se queme antes de que la carne esté cocida.
Consejo nutricional

La piña es rica en vitamina C, nutrimento esencial para la producción de colágeno, una proteína necesaria para la cicatrización de heridas.