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Nopales navegantes

Nopalitos con huevo en salsa roja, se recomienda acompañar con arroz verde.

  • Total: 40min
    Preparación: 5min
    Cocción: 30min
    Servir: 5min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 4 Tazas Agua
  • 4 Piezas Jitomate
  • 1/2 Cucharadita Cebolla en polvo
  • 1/2 Cucharadita Sal
  • 6 Piezas Nopales cocidos y cortados en cubitos
  • 2 Manojos Epazote fresco limpias
  • 1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
  • 4 Piezas Huevo
  • 2 Cucharadas Sazonador Líquido MAGGI®

Instrucciones

  1. Cocción

    En una olla, calienta el agua, el jitomate, la cebolla en polvo, la sal, Sazonador Líquido MAGGI® y el consomé de pollo en polvo.

  2. Cocción/presentación

    Cuando hierva, agrega los nopales y el epazote. Abre cada huevo y agrégalos lentamente al caldo. Continúa la cocción por 15 minutos y retira del fuego. Sirve caliente.

  3. Consejo culinario

    Al gusto de cada quien se recomineda sustituir los huevos por huevos duros.

  4. Consejo nutricional

    El Nopal contiene vitaminas A, Complejo B, C, minerales: Calcio, Magnesio, Sodio, Potasio, Hierro y fibras en lignina, celulosa, hemicelulosa, pectina, y mucílagos que en conjunto con los 17 aminoácidos ayudan a eliminar toxinas.

Tips

Tip para Nopales navegantes: Acompaña con tortilla de maíz.

Información nutricional: 110kcal = 462kj /por porción

  • 110.35 Kcal Energía
  • 9.29 (g) Proteina
  • 6.77 (g) Carbohidratos
  • 2.45 (g) Azúcares
  • 2.71 (g) Fibra
  • 1,570.92 (mg) Sodio
  • 5.45 (g) Grasas
  • 1.67 (g) Grasas saturadas
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