6 porciones
Porciones
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Fácil
341,1 kcal
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Ingredientes

  • 1 Taza Harina de trigo
  • 2 Latas Salsa de carne boloñesa, 700 g c/u
  • 1 Paquete Puré de papa en hojuelas, 160 g
  • 1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
  • 8 Tazas Agua
  • 1 Taza Agua
  • 2 Piezas Yema
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 40 Gramos *Queso parmesano rallado
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Preparación

  • 1 Pon a hervir la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el consomé de pollo en polvo, y retira del fuego; agrega las Hojuelas de Papa Deshidratada para Preparar Puré y deja reposar 1 minuto. Añade las yemas con la harina y mezcla hasta que quede todo incorporado.
  • 2 Forma pequeños cilindros y cuécelos en el agua hirviendo; retíralos en cuanto floten.
  • 3 Aparte, calienta la salsa boloñesa, baña los ñoquis y espolvorea el queso; sirve de inmediato.
  • 4 Se recomienda sustituir el queso parmesano por queso tipo manchego.
  • 5 La papa es un alimento nutritivo que desempeña funciones energéticas debido a su alto contenido en almidón, así como funciones reguladoras del organismo por su elevado contenido en vitaminas hidrosolubles, minerales y fibra.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 274,46
  • Total de carbohidratos (g)  : 34,53
  • Colesterol (mg)  : 227,74
  • Energía (Kcal)  : 341,1
  • Grasas totales (g)  : 13,32
  • Fibras dietarias totales (g)  : 1,42
  • Hierro (mg)  : 1,6
  • Proteínas (g)  : 16,72
  • Sodio (mg)  : 1407,47
  • Grasas saturadas (g)  : 7,59
  • Azúcares totales (g)  : 7,62
  • Grasas, polinsaturadas (g)  : 0,03
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 5,7