pay de calabaza

Pay de calabaza especiada

Pay de calabaza especiada hecho con LA LECHERA®

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5 personas ya cocinaron este platillo
Total: 44min

Preparación: 40min

Espera: 3min
Porciones: 15
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
425 Gramos Calabaza en pure , 1 lata
2 Piezas Huevo
1 Paquete Queso crema a temperatura ambiente (190 g)
1 Cucharadita Fécula de maíz
1 Cucharadita Nuez moscada, molida
1/4 Cucharadita Comino molido
1/2 Cucharadita Clavos de olor molido
1/2 Cucharadita Canela molida
1/2 Cucharadita Jengibre molido
500 Gramos Pasta hojaldre para la base
1/2 Taza Harina de trigo para la base
1 Pieza Huevo ligeramente batido, para la base

Instrucciones

Licuar

Horno precalentado a 180 °C

Licúa la Leche Condensada LA LECHERA® con el puré de calabaza, los 2 huevos, el queso, la fécula de maíz, la nuez moscada, el comino, el clavo, la canela y el jengibre; reserva.
Extender

Con ayuda de un rodillo, extiende la pasta hojaldre sobre una mesa enharinada, corta dos círculos grandes, con uno forra un molde para pay previamente engrasado y enharinado; reserva el otro círculo.
Ofrecer

Vierte la mezcla de calabaza, sobre el molde para pay, con ayuda de una brocha unta un poco de huevo en las orillas, coloca el círculo que reservaste y presiona las orillas; corta el exceso de pasta. Barniza con huevo y decora, barniza nuevamente con huevo y hornea a 180 °C por 50 minutos. Deja enfriar y ofrece.

Tips

Consejo culinario: Puedes espolvorear un poco de azúcar sobre el hojaldre para que tenga un color dorado.

Información nutricional: 266kcal = 1,111kj /por porción

2.85 Azúcar añadido
49.99 (mg) Colesterol

21.53 (mg) Magnesio
265.64 Kcal Energía
104.52 (mg) Calcio
7.18 (g) Proteina
1.51 (mg) Hierro
194.16 (mg) Potasio
21.23 (mcg) Folato Alimentario
5.09 (mg) Vitamina C
70.62 IU Vitamina A
0.30 IU Vitamina D
0.32 (mg) Vitamina E
38.12 (g) Carbohidratos
15.75 (g) Azúcares
1.24 (g) Fibra
241.46 (mg) Sodio
9.31 (g) Grasas
4.39 (g) Grasas saturadas

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