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Pescado con coco

Filete de pescado en salsa de coco.

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  • Total: 35min
    Preparación: 10min
    Cocción: 25min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 4 Piezas Pescado filetes
  • 1 Cucharadita Orégano seco
  • 1 Taza Aceite de maíz
  • 3 Cucharadas Puré de tomate
  • 1 Manojo Cilantro fresco
  • 1 Taza Leche de coco
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1/2 Cucharadita Cebolla en polvo
  • 1/2 Taza Coco seco rallado
  • 1/4 Cucharadita Sal

Instrucciones

  1. Freír

    Espolvorea las rebanadas de pescado con el orégano.Calienta el aceite y fríe el pescado.

  2. Cocinar

    Pon dos o tres cucharaditas del aceite y coloca el puré de tomate, el cilantro, la leche de coco, el coco rallado, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL, la sal con cebolla. Después de 2 minutos coloca el pescado y mezcla con la salsa. Tapa y continua la cocción a fuego bajo por diez minutos.Sirve.

  3. Consejo culinario

    Acompañar con arroz blanco ó pasta.

  4. Consejo nutricional

    Los pescados poseen propiedades nutricionales que los convierten en alimentos fundamentales dentro de lo que se considera una alimentación equilibrada y cardiosaludable.

Tips

Tip para Pescado con coco: Acompaña con arroz blanco.

Información nutricional: 990kcal = 4,141kj /por porción

  • 104.95 (mg) Magnesio
  • 989.70 Kcal Energía
  • 317.94 (mg) Calcio
  • 30.67 (g) Proteina
  • 3.66 (mg) Hierro
  • 915.75 (mg) Potasio
  • 49.02 (mcg) Folato Alimentario
  • 8.73 (mg) Vitamina C
  • 191.74 IU Vitamina A
  • 15.03 IU Vitamina D
  • 9.98 (mg) Vitamina E
  • 18.32 (g) Carbohidratos
  • 2.08 (g) Fibra
  • 313.03 (mg) Sodio
  • 89.09 (g) Grasas
  • 26.92 (g) Grasas saturadas
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