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Pescado con coco

Filete de pescado en salsa de coco.

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  • Total: 35min
    Preparación: 10min
    Cocción: 25min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 4 Piezas Pescado filetes
  • 1 Cucharadita Orégano seco
  • 1 Taza Aceite de maíz
  • 3 Cucharadas Puré de tomate
  • 1 Manojo Cilantro fresco
  • 1 Taza Leche de coco
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1/2 Cucharadita Cebolla en polvo
  • 1/2 Taza Coco seco rallado
  • 1/4 Cucharadita Sal

Instrucciones

  1. Freír

    Espolvorea las rebanadas de pescado con el orégano.Calienta el aceite y fríe el pescado.

  2. Cocinar

    Pon dos o tres cucharaditas del aceite y coloca el puré de tomate, el cilantro, la leche de coco, el coco rallado, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL, la sal con cebolla. Después de 2 minutos coloca el pescado y mezcla con la salsa. Tapa y continua la cocción a fuego bajo por diez minutos.Sirve.

  3. Consejo culinario

    Acompañar con arroz blanco ó pasta.

  4. Consejo nutricional

    Los pescados poseen propiedades nutricionales que los convierten en alimentos fundamentales dentro de lo que se considera una alimentación equilibrada y cardiosaludable.

Tips

Tip para Pescado con coco: Acompaña con arroz blanco.

Información nutricional: 937kcal = 3,921kj /por porción

  • 72.00 (mg) Colesterol
  • 173.09 (g) Agua
  • 81.30 (mg) Magnesio
  • 937.22 Kcal Energía
  • 250.48 (mg) Calcio
  • 30.19 (g) Proteina
  • 3.63 (mg) Hierro
  • 765.21 (mg) Potasio
  • 53.36 (mcg) Folato Alimentario
  • 11.91 (mg) Vitamina C
  • 200.56 IU Vitamina A
  • 14.77 IU Vitamina D
  • 10.21 (mg) Vitamina E
  • 14.38 (g) Carbohidratos
  • 10.46 (g) Azúcares
  • 1.80 (g) Fibra
  • 201.76 (mg) Sodio
  • 84.94 (g) Grasas
  • 23.62 (g) Grasas saturadas
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