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Pescado en guajillo

Filete de pescado con salsa de chile guajillo.

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Total: 35min

Preparación: 10min

Cocción: 25min
Porciones: 4
Dificultad: Fácil

Ingredientes

4 Piezas Pescado filetes
1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
2 Piezas *Chile guajillo
1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
1 Cucharada *Fécula de maíz
1/2 Barra Mantequilla 45 g
1/2 Cucharadita Cebolla en polvo
1/4 Cucharadita Sal

Instrucciones

Licuar

Para la salsa, licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el chile, el consomé de pollo, la sal con cebolla en polvo y la fécula de maíz. Viérte la salsa en una olla y cocina a fuego medio durante 5 minutos o hasta que espese, moviendo constantemente para evitar que se pegue.
Freír

En una sartén calienta la mantequilla y fríe los filetes por ambos lados hasta que estén cocidos.
Bañar

Baña con la salsa caliente y sirve con verduras cocidas.
Consejo culinario

Acompañar con arroz blanco ó pasta.
Consejo nutricional

Tanto las verduras como las frutas son las principales fuentes de vitaminas, minerales, fibra y fitonutrientes, además de hidratos de carbono complejos, azúcares y proteínas.

Tips

Tip para Pescado en guajillo: Puedes asar el chile guajillo por unos segundos antes de remojarlo. Receta del estado de Jalisco. **Comparado con ROSA BLANCA® tableta