Pescado con mole
  • Total

    37
  • dificultad

    Fácil
  • costo

Pescado con mole

Por Ricardo Manzanares

PESCADO CON MOLE preparado con CHOCOLATE PARA MESA ABUELITA®.

No incluido en la receta

Utensilios

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    Tarro

  • srh_media_1745321552

    Sartén

  • srh_media_1745322454

    Espátula

  • srh_media_1745321552

    Cuchara de madera

Ingredientes

Porciones: 4

  • 1 Tableta de Chocolate para mesa ABUELITA®
  • 1 Frasco de Mole (235 g)
  • 2 Tazas de Agua
  • 2 Cucharadas de Consomé de pollo en polvo
  • 2 Cucharadas de Mantequilla derretida
  • 1 Cucharadita de Sal
  • 1/4 Cucharadita de Pimienta negra molida
  • 1/4 Cucharadita de Comino molido
  • 1/2 Limón (su jugo)
  • 4 Filetes de Pescado blanco
  • 2 Cucharadas de Ajonjolí
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¡A cocinar!

Calienta

  • 1.Calienta el Chocolate para Mesa ABUELITA® con el mole, el agua y el consomé de pollo hasta que espese ligeramente.

Asa

  • 2.Mezcla la mantequilla con la sal, la pimienta, el comino y el jugo de limón. Cubre los filetes de pescado con esta salsa y asa por ambos lados hasta que doren ligeramente.

Sirve

  • 3.Sirve los filetes de pescado, cubre con la salsa y decora con un poco de ajonjolí.
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Carbohidratos 63.4 g
Energía 603.2 kcal
Grasas 24 g
Fibra 6.1 g
Proteína 33.6 g
Grasas saturadas 7.9 g
Sodio 1754.7 mg
Azúcares 17.9 g

Consejo nutricional

El pescado es fuente de fibra.

Consejo culinario

Puedes sustituir el filete de pescado por lomo de salmón.

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Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

36 24g / 36%
42 63.4g / 42%
22 33.6g / 22%
30 603.2g / 30%
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