4 porciones
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Fácil
2450.3475 kcal
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Ingredientes

  • 1/2 Cucharadita Jengibre fresco pelado y picado
  • 1/2 Cucharadita Sal con ajo en polvo
  • 1 Taza Leche de coco
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Taza Cacahuate sin cáscara, tostados
  • 4 Pieza Jitomate lavados y picados
  • 3 Cucharada Aceite de maíz
  • 4 Pieza Pescado filetes
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Preparación

  • Sofríe los pescados en el aceite por unos minutos.
  • En otro sartén calienta los jitomates. Agrega los cacahuates dejándolos 3 minutos y después agrega la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la leche de coco, la sal con ajo en polvo y el jengibre. Cocina por 5 minutos.
  • Agrega el pescado a la salsa, continuando la cocción por 5 minutos. Sirve caliente.
  • Acompañar con arroz.
  • Además de favorecer la absorción de nutrientes, el jengibre nos ayuda a prevenir el estreñimiento y mejora la digestión. También alivia los dolores abdominales producidos por inflamaciones estomacales.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 313
  • Total de carbohidratos (g)  : 16.857825
  • Colesterol (mg)  : 72
  • Energía (Kcal)  : 2450.3475
  • Grasas totales (g)  : 50.780325
  • Fibras dietarias totales (g)  : 3.5883775
  • Hierro (mg)  : 4.1085
  • Proteínas (g)  : 39.39285
  • Sodio (mg)  : 154.4075
  • Grasas saturadas (g)  : 18.7988075
  • Azúcares totales (g)  : 10.57325