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Pollo almendrado con guajillo

Pollo en salsa de cacahuate y chile guajillo.

  • Total: 40min
    Preparación: 10min
    Cocción: 30min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Pieza Pechuga de pollo cortada en cubos
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
  • 2 Piezas Chile guajillo limpios y remojados en agua caliente
  • 1/2 Taza Agua
  • 4 Cucharadas Crema de cacahuate

Instrucciones

  1. Licuar

    Licua la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL con el consomé de pollo, los chiiles, el agua y la crema de cacahuate; acomoda los cubos de pechuga y báñalos con lo que licuaste, tápalo con papel autoadherente y cocínalo durante 15 minutos a potencia alta en el horno de microondas. Sácalo, mézclalo, déjalo reposar 2 minutos y regrésalo al microondas. Cocínalo 20 minutos más y ofrécelo caliente.

  2. Consejo culinario

    Acompañar con pasta de tú preferencia.

  3. Consejo nutricional

    Con sólo 25 gramos de cacahuates se suplen más de la mitad de las vitaminas y 35% de los minerales necesarios para un crecimiento sano.

Tips

Tip para Pollo almendrado con guajillo: Acompaña con tortillas de maíz.

Información nutricional: 388kcal = 1,625kj /por porción

  • 1.32 (mg) Vitamina E
  • 0.78 IU Vitamina D
  • 3.95 (mg) Vitamina C
  • 104.16 IU Vitamina A
  • 89.97 (mg) Magnesio
  • 645.54 (mg) Potasio
  • 19.83 (mcg) Folato Alimentario
  • 1.80 (mg) Hierro
  • 269.04 (mg) Calcio
  • 6.50 (g) Grasas saturadas
  • 868.07 (mg) Sodio
  • 0.30 (tbsp) Azúcar añadido
  • 10.10 (g) Azúcares
  • 1.34 (g) Fibra
  • 18.65 (g) Grasas
  • 41.57 (g) Proteina
  • 13.34 (g) Carbohidratos
  • 388.43 Kcal Energía
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