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Pollo almendrado con guajillo

Pollo en salsa de cacahuate y chile guajillo.

  • Total: 40min
    Preparación: 10min
    Cocción: 30min
  • Porciones: 4.00
  • Dificultad: Fácil

Información nutricional: 507kcal = 2,123kj /por porción

  • 0.30 (tbsp) Azúcar añadido
  • 114.97 (mg) Magnesio
  • 507.43 Energía
  • 281.04 (mg) Calcio
  • 62.96 (g) Proteina
  • 2.69 (mg) Hierro
  • 874.54 (mg) Potasio
  • 26.83 (mcg) Folato Alimentario
  • 6.25 (mg) Vitamina C
  • 120.16 IU Vitamina A
  • 0.88 IU Vitamina D
  • 1.53 (mg) Vitamina E
  • 13.35 (g) Carbohidratos
  • 10.10 (g) Azúcares
  • 1.34 (g) Fibra
  • 945.07 (mg) Sodio
  • 21.73 (g) Grasas
  • 7.29 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 1 Pieza Pechuga de pollo cortada en cubos
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
  • 2 Piezas Chile guajillo limpios y remojados en agua caliente
  • 1/2 Taza Agua
  • 4 Cucharadas Crema de cacahuate

Instrucciones

    1. Licuar

      Licua la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL con el consomé de pollo, los chiiles, el agua y la crema de cacahuate; acomoda los cubos de pechuga y báñalos con lo que licuaste, tápalo con papel autoadherente y cocínalo durante 15 minutos a potencia alta en el horno de microondas. Sácalo, mézclalo, déjalo reposar 2 minutos y regrésalo al microondas. Cocínalo 20 minutos más y ofrécelo caliente.

    2. Consejo culinario

      Acompañar con pasta de tú preferencia.

    3. Consejo nutricional

      Con sólo 25 gramos de cacahuates se suplen más de la mitad de las vitaminas y 35% de los minerales necesarios para un crecimiento sano.

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