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Pollo encocado con aderezo de mango

Pollo encocado con aderezo de mango hecho con Media Crema NESTLÉ®

  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 72min
    Preparación: 40min
    Espera: 22min
    Servir: 10min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
  • 2 Piezas Mango
  • 1/2 Cucharada Chile de árbol seco en hojuelas
  • 2 Cucharaditas Curry en polvo
  • 1 1/2 Cucharadas Sal con cebolla en polvo
  • 1 1/2 Tazas Coco seco rallado
  • 800 Gramos Pechuga de pollo cortada en cubo pequeños
  • 1/2 Taza Harina de trigo
  • 2 Piezas Huevo ligeramente batido
  • 1 1/2 Cucharadas Páprika molida
  • 1/4 Taza Aceite de maíz para freír
  • 1/2 Cucharadita Sal

Instrucciones

  1. Mezcla

    1.-Para el pollo encocado, mezcla el coco con el curry, la sal con cebolla y la paprika. Pasa los cubos de pollo por harina, después por huevo y al final cúbrelos con la mezcla de coco. Calienta el aceite y fríelos hasta que doren ligeramente.

  2. Licúa

    2.-Para la salsa de mango, licúa el mango con la Media Crema NESTLÉ® y la sal; vierte en un tazón, añade las hojuelas de chile y mezcla. Refrigera por 15 minutos.

  3. Sirve

    3.-Sirve los cubos de pollo con la salsa de mango y ofrece.

  4. Consejo culinario

    Consejo culinario: Puedes agregar un poco de jengibre molido a la salsa de mango.

  5. Consejo nutricional

    Consejo nutricional: Aprovecha los días soleados para salir a hacer ejercicio

Utensilios

  • Cuchillo
  • Sartén
  • Taza medidora
  • Cuchara
  • Licuadora

Información nutricional: 837kcal = 3,501kj /por porción

  • 102.38 (mg) Magnesio
  • 836.69 Kcal Energía
  • 116.50 (mg) Calcio
  • 54.15 (g) Proteina
  • 3.19 (mg) Hierro
  • 1,097.43 (mg) Potasio
  • 66.39 (mcg) Folato Alimentario
  • 20.70 (mg) Vitamina C
  • 323.19 IU Vitamina A
  • 0.50 IU Vitamina D
  • 5.62 (mg) Vitamina E
  • 45.03 (g) Carbohidratos
  • 25.62 (g) Azúcares
  • 5.30 (g) Fibra
  • 2,376.90 (mg) Sodio
  • 48.94 (g) Grasas
  • 23.41 (g) Grasas saturadas
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