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Salmón con mantequilla de cilantro al asador

Name: Salmón con mantequilla de cilantro al asador
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1.6 Kilogramos Salmón; 1/2 Cucharada Sal; 4 tablespoons Jugo MAGGI®; 4 Cucharadas Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®; 3 Cucharadas Salsa de Soya MAGGI®; 1 Lata Piña en almíbar; 4 Unidades Ajo; 4 Cucharadas Jengibre fresco; 1 1/2 Barras Mantequilla; 3 Cucharadas Aceite de ajonjolí; 1 Taza Cilantro fresco

Por Miguel Martínez

¿Buscas soprender a la familia? Prepara este delicioso salmón.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Ingredientes

Porciones: 10

1.6 Kilogramos Salmón lonja
1/2 Cucharada Sal
4 tablespoons Jugo MAGGI®
4 Cucharadas Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
3 Cucharadas Salsa de Soya MAGGI®
1 Lata Piña en almíbar rebanadas
4 Unidades Ajo picados finamente
4 Cucharadas Jengibre fresco picado finamente
1 1/2 Barras Mantequilla fundidas
3 Cucharadas Aceite de ajonjolí
1 Taza Cilantro fresco picado finamente

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¡A cocinar!

Prepara

1.Prepara tu asador Weber® a fuego medio directo (350 ºF a 450 ºF / 175 ºC a 232 ºC).

Sazona

2.1.- Sazona la lonja de salmón con la sal, el Jugo MAGGI®, Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL® y la Salsa de Soya MAGGI®; cubre el salmón con las rebanadas de piña y marina en refrigeración por 3 horas.

Mezcla

3.2.- Para la mantequilla, mezcla el ajo con el jengibre, las hojuelas de chile, la mantequilla fundida, el aceite de ajonjolí y el cilantro. Reserva.

Coloca

4.3.- Coloca las rebanadas de piña sobre la parrilla y asa a fuego medio directo 4 minutos por cada lado. Barniza el salmón con la mezcla de mantequilla y mete en una canasta para asar Weber®. Colócala sobre fuego medio directo con la piel hacia debajo de 4 a 5 minutos, voltea la canasta y asa por 2 a 5 minutos más o hasta que la temperatura interna sea de 135 ºF/57 ºC. Ofrece el salmón con una rebanada de piña y acompaña con la ensalada de tu preferencia.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 400.8 kcal = 1,678kj /por porción

Carbohidratos	15.2 g
Energía	400.8 kcal
Grasas	22.7 g
Fibra	0.8 g
Proteína	33.6 g
Grasas saturadas	8.8 g
Sodio	677.5 mg
Azúcares	11.6 g

Consejo nutricional

El salmón es un pescado rico en Omega-3 el cuál ayuda a mantener al corazón sano y fuerte.

Consejo culinario

Puedes agregar un poco de chile serrano picado.

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Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

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¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 52 22.6g / 52%

Carbohidratos 15 15.2g / 15%

Proteina 33 33.5g / 33%

Energykilocalories 20 400.8g / 20%

Nutritional facts per serving

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