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237
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Intermedio
costo

Salmón con Mantequilla de Cilantro

Name: Salmón con Mantequilla de Cilantro
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 237 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1.6 Kilogramos de Lonja de salmón; 1/2 Cucharada de Sal; 4 Cucharadas de Jugo MAGGI®; 4 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®; 3 Cucharadas de Salsa de Soya MAGGI®; 4 Dientes de Ajo; 4 Cucharadas de Jengibre fresco; 3 Cucharadas de Hojuelas de chile; 1 1/2 Barras de Mantequilla; 3 Cucharadas de Aceite de ajonjolí; 1 Taza de Cilantro fresco; 1 Lata de Rebanadas de piña en almíbar

Por Miguel Martínez - Ricardo Manzanares

SALMÓN CON MANTEQUILLA DE CILANTRO preparado con JUGO MAGGI®.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Utensilios

Bandeja de horno
Cazo
Trapo de cocina
Cuchillo
Cuchara
Batidora
Horno
Tenedor
Papel encerado
Envoltura de plástico
Nevera
Fuente

Ingredientes

Porciones: 10

1.6 Kilogramos de Lonja de salmón
1/2 Cucharada de Sal
4 Cucharadas de Jugo MAGGI®
4 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
3 Cucharadas de Salsa de Soya MAGGI®
4 Dientes de Ajo picados finamente
4 Cucharadas de Jengibre fresco picado finamente
3 Cucharadas de Hojuelas de chile
1 1/2 Barras de Mantequilla fundidas (90 g c/u)
3 Cucharadas de Aceite de ajonjolí
1 Taza de Cilantro fresco desinfectado y picado finamente
1 Lata de Rebanadas de piña en almíbar escurrida (800 g)

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¡A cocinar!

Marina

1.Horno precalentado a 200 °C.
2.Sazona el salmón con la sal, el Jugo MAGGI®, la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL® y la Salsa de Soya MAGGI®; cubre con plástico adherente y refrigera por 3 horas.

Mezcla

3.Para la mantequilla de cilantro, mezcla el ajo con el jengibre, las hojuelas de chile, la mantequilla fundida, el aceite de ajonjolí y el cilantro.

Hornea

4.Coloca las rebanadas de piña en una charola con papel encerado y sobre ellas el salmón; con ayuda de una brocha unta la mezcla de mantequilla en el salmón y hornea a 200 °C de 35 a 40 minutos. Ofrece el salmón con una rebanada de piña.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 402 kcal = 1,682kj /por porción

Carbohidratos	15 g
Energía	402 kcal
Grasas	22.7 g
Fibra	0.8 g
Proteína	33.8 g
Grasas saturadas	8.8 g
Sodio	615.8 mg
Azúcares	11.6 g

Consejo nutricional

El salmón aporta proteína de alta calidad.

Consejo culinario

¿Cómo conservar el salmón en refrigeración? Sécalo con papel absorbente, mételo en una bolsa hermética o recipiente con tapa y colócalo en la parte más fría del refrigerador. De esta manera, se puede conservar por 3 días máximo.

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Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 52 22.6g / 52%

Carbohidratos 15 14.9g / 15%

Proteina 33 33.8g / 33%

Energykilocalories 20 402g / 20%

Nutritional facts per serving

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