8 porciones
Porciones
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Fácil
277.09 kcal
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Ingredientes

  • 3 Cucharadas Harina de trigo
  • 2 Latas Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 2 Cucharaditas Mantequilla
  • 2 Paquetes Verduras congeladas (500 g c/u)
  • 1 Taza Agua
  • 1/2 Cucharadita Nuez moscada molida molida
  • 1/4 Pieza Cebolla dulce picada
  • 1/2 Unidad Ajo diente mediano picado
  • 3 Cucharadas Mantequilla
  • 1/2 Cucharadita Pimienta blanca
  • 1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
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Preparación

  • Calienta la mantequilla y sofríe la cebolla con el ajo. Agrega la harina y mezcla hasta formar una masa de color dorado claro. Reserva la masa.
  • Licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con la masa que reservaste, el agua, la pimienta blanca,la nuez moscada y la cebolla en polvo. Cuela y cocina a fuego lento de 10 a 15 minutos o hasta que espese un poco moviendo constantemente para evitar que se pegue.Retira del fuego y reserva.
  • Calienta la mantequilla y sofríe ligeramente las verduras, no olvides sazonar con sal y pimienta, retira del fuego y baña con un poco de salsa. Ofrece.
  • Utiliza verduras frescas y hervir en olla a fuego medio. Al calentar las verduras congeladas, ten un tazón con agua y hielos. Cuando estén en el punto exacto de la cocción arrojarlos al agua para cortar la cocción y queden crujientes.
  • La coliflor y el brócoli contienen abundante fibra. Además de Vitamina C y D, riquísimo en Complejo B, hierro, magnesio, fósforo y potasio. La fibra que tiene la coliflor sirve para barrer las grasas que se acumulan en el colon y para combatir con el estreñimiento. Al hígado le Ayuda a prevenir la cirrosis y cáncer de hígado. Asimismo, ayuda en el buen funcionamiento hepático.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 200.27
  • Total de carbohidratos (g)  : 30.8
  • Colesterol (mg)  : 16.1
  • Energía (Kcal)  : 277.09
  • Grasas totales (g)  : 10.49
  • Fibras dietarias totales (g)  : 5.13
  • Hierro (mg)  : 1.26
  • Proteínas (g)  : 10.25
  • Sodio (mg)  : 621.03
  • Grasas saturadas (g)  : 7.97
  • Azúcares totales (g)  : 9.89
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 2.52