5 porciones
Porciones
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Fácil
52,3 kcal
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Ingredientes

  • 2 Unidades Pimienta negra enteras, en grano
  • 10 Piezas Chile cascabel cocidos,desvenados
  • 10 Piezas Chile de árbol seco
  • 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 1/2 Taza Agua
  • 3 Piezas Clavos de olor
  • 1 Cucharadita Orégano seco
  • 12 Gramos Manteca de cerdo
  • 1 Cucharada *Vinagre
  • 1 Pieza Canela rajita
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Preparación

  • 1 Licua los chiles, el vinagre, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® , el agua y todas las especias.
  • 2 En una sartén calienta la manteca y fríe la salsa por 5 minutos a fuego bajo. sirve con la discada o con taquitos de carne seca.
  • 3 El asar los chiles secos aumenta el picor y sabor en las recetas.
  • 4 Acompaña tu salsa tarahumara con carnes de aves y carnes rojas, también con tortillas para balancear los alimentos.

Tabla Nutrimental

  • Total de carbohidratos (g)  : 7
  • Energía (Kcal)  : 52,3
  • Grasas totales (g)  : 3,5
  • Fibras dietarias totales (g)  : 2,9
  • Proteínas (g)  : 0,89
  • Sodio (mg)  : 169,43
  • Grasas saturadas (g)  : 1,14
  • Azúcares totales (g)  : 3,09

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